Здоровье по часам: ранний прием пищи снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний

Согласно новому исследованию, откладывать прием пищи на более поздний срок – не лучшая идея. Откладывать прием пищи вредно не только для сна, но и для сердца и сосудов

В настоящее время мы все чаще сталкиваемся с так называемой хроновиварией – недавно возникшей областью исследований, которая фокусируется на факторе времени в нашем рационе. Время суток, в которое мы едим, оказывает значительное влияние на наши «внутренние часы», а значит, на широкий спектр метаболических процессов и, в конечном счете, на наше здоровье.

Фото: news.myseldon.com

Существенная связь между временем приема пищи и здоровьем подтверждается новым исследованием, недавно опубликованным в научном журнале Nature Communications. В этом исследовании группа европейских экспертов использовала данные долгосрочного проекта NutriNet-Santé, в рамках которого с 2009 года отслеживается связь между питанием и здоровьем более 175 000 французов.

Время приема пищи имеет значение

Из этого внушительного массива данных исследователи отобрали участников, у которых можно было установить связь между пищевыми привычками и риском развития сердечно-сосудистых заболеваний. Всего в исследование было включено 103 389 человек. Результаты, к которым пришли исследователи, удивительно тревожны и, безусловно, дают пищу для размышлений.

Оказывается, за каждый час задержки завтрака риск развития сердечно-сосудистых заболеваний возрастает на целых 6 процентов. Если кто-то завтракает в 7 утра, а кто-то – в 10, то риск развития сердечно-сосудистых заболеваний у последнего возрастает на 18 процентов.

Когда речь заходит о последнем приеме пищи в течение дня, связь между временем приема пищи и сердечно-сосудистыми проблемами оказывается еще более выраженной. У людей, которые едят последний раз после 21:00, риск цереброваскулярных событий, таких как инсульт или аневризма, на 28 % выше, чем у тех, кто балует себя последним приемом пищи до 20:00. Это первые результаты такого рода, которые еще предстоит тщательно проверить на других имеющихся массивах данных. Пока же, во всяком случае, выясняется, что время приема пищи определенно имеет значение.