Лучшие декантеры

Декантеры - это стеклянные графины, применяемые для переливания вина из сосуда, в котором хранился напиток. Сам процесс проводится с двумя целями: для того чтобы отделить жидкость от осадка, и для того чтобы изменить его вкус и аромат. Выбирая агрегат, лучше всего отдать предпочтение изделию из бессвинцового хрусталя - этот материал не подведет по качественным характеристикам и будет эффектно смотреться при подаче. Посуда из стекла, особенно дешевого, имеет свойство впитывать посторонние запахи, что не лучшим образом сказывается на дегустационных характеристиках подаваемых в ней напитков.

Содержание

1. Eva Solo 567474
2. Nachtmann Vivendi 54880
3. Xiaomi Circle Joy Stainless Steel Fast Decanter CJ-DXJQ1
4. ИКЕА СТОРСИНТ
5. Peugeot Aromium
6. Winewings
7. Riedel Swan
8. RONA Mendoza 59797500
9. MAKOD
10. Schott Zwiesel Pure
11. Peugeot Variation
12. Spiegelau Pisa 793
13. Pasabahce Bacchus 80111
14. Paci Пачи /Утка
15. Circle Joy Crystal
16. Зачем нужен декантер?
17. Как пользоваться декантером?
18. Как работать с декантером?

Декантер Eva Solo 567474

Открывает топ декантер Eva Solo 567474, который имеет небольшое отверстие, а также внутреннюю воронку с дырочками, через которые проходит вино, обогащаясь кислородом. За счет этого процесса максимально раскрывается вкус напитка, который оценят настоящие любители алкоголя. Эти устройства помещают в себя 0,75 л., этого достаточно, чтобы наполнить емкость стандартной бутылкой.

Декантер Eva Solo 567474

Достоинства:

• прочный материал
• подходящий объем
• интересное оформление
• новые технологии производства

Недостатки:

• не найдено

Декантер Nachtmann Vivendi 54880

Декантер Nachtmann Vivendi 54880 создают по новой технологии, которые радуют своей прозрачностью, блеском, оригинальностью. Хрустальные изделия обретают новый вид, они сверкают как бриллиант. Производитель создает разные формы в прозрачном дизайне, чаще всего это округлая форма с высокой тонкой горловиной. Удобное горлышко позволяет разливать напиток по бокалам, не теряя ни капли алкоголя.

Декантер Nachtmann Vivendi 54880

Достоинства:

• качественный хрусталь
• удобная форма
• большой выбор
• прозрачность

Недостатки:

• высокая цена

Декантер Xiaomi Circle Joy Stainless Steel Fast Decanter CJ-DXJQ1

Универсальное горлышко Xiaomi Circle Joy Stainless Steel Fast Decanter CJ-DXJQ1 подходит практически для любых винных бутылок. Позволяет сохранять вкус напитка на протяжении длительного времени – одновременно выполняет функцию пробки.

Декантер Xiaomi Circle Joy Stainless Steel Fast Decanter CJ-DXJQ1

Достоинства:

• изготовлен из прочного акрила и нержавеющей стали
• легко моется под струей проточной воды
• устанавливается просто в течение нескольких секунд

Недостатки:

• не найдено

Декантер ИКЕА СТОРСИНТ

Декантер ИКЕА СТОРСИНТ позволит легко разлить вино перед дегустацией или стильно подать воду. Графин СТОРСИНТ изготовлен искусным стеклодувом, поэтому каждый графин уникален.

Декантер ИКЕА СТОРСИНТ

Достоинства:

• качественное стекло
• не содержит вредных веществ
• легко моется

Недостатки:

• большой объем

Декантер Peugeot Aromium

Декантер Peugeot Aromium изготовлен из качественного материала, имеет объём 1 бутылки. Разрешено мыть в посудомоечной машине.

Декантер Peugeot Aromium

Достоинства:

• в комплекте идет аэратор
• оптимальный размер
• классический дизайн

Недостатки:

• высокая цена

Декантер Winewings

Декантер Winewings – это красочное и элегантное воссоздание Swan 2008 года: такая же высота, но более тонкая конструкция. Вино аккуратно декантируется через большое отверстие, затем выливается из изысканной шеи декантера-лебедя – достаточно длинной, чтобы дотянуться до каждого гостя за обеденным столом! Также нововведением является выемка для облегчения разлива. Он предназначен для декантации и аэрации молодых вин.

Хрустальный декантер Winewings

Достоинства:

• безупречная прозрачность
• продуманное соотношение объемов
• необычная форма
• изготавливается вручную

Недостатки:

• высокая цена

Декантер Riedel Swan

Лучший декантер для вина Riedel Swan – это сочетание изысканного стиля, совершенных форм, плавных линий и прекрасной функциональности. Несмотря на то, что форма сосуда кажется удивительно простой и лаконичной, он прекрасно выполняет свои функции. Широкое горлышко идеально подходит для наполнения емкости, а тонкий изящный носик позволяет красиво и аккуратно разлить вино по бокалам.

Декантер для вина Riedel Swan

Достоинства:

• универсален (подойдет для молодых и зрелых напитков)
• можно мыть в посудомоечной машине

Недостатки:

• большой объем

Декантер RONA Mendoza 59797500

Декантер RONA Mendoza 59797500 предназначен для красных вин. Строгая форма и изысканный, современный дизайн подойдут к сервировке в любом стиле. Оригинальная приплюснутая форма способствует интенсивной аэрации вина. После декантации вино успокаивается и агрессивные нотки аромата отступают на задний план. При производстве Rona используется стекло не содержащее свинца.

Декантер RONA Mendoza 59797500

Достоинства:

• не желтеет со временем
• устойчив к помутнению
• прочный материал
• классическая форма

Недостатки:

• не найдено

MAKOD

Продолжает рейтинг декантер для вина MAKOD, который идеально подходит для насыщения вина кислород. Кувшин для насыщения кислородом винных напитков. Это придет им насыщенный вкус, раскрывая всю гамму. Емкость с вином сделает застолье эффектным. И добавит эстетики.

Декантер для вина MAKOD

Достоинства:

• удобная форма (хорошо ложится в руку)
• легкое изящное стекло
• позволяет любоваться игрой красок вина
• эстетичность

Недостатки:

• не найдено

Schott Zwiesel Pure

Декантер Schott Zwiesel Pure - прекрасный элемент сервировки праздничного стола, который можно дополнить другими столовыми приборами из одноименной коллекции. Выполнен данный агрегат из стекла с высокой степенью прозрачности, уникальным блеском и особой прочностью. Интересная геометрическая форма с сужающейся верхней частью, которой обладают эти модели, не только креативно выглядит, но и позволяет вину раскрыть свой вкус и богатый аромат.

Декантер Schott Zwiesel Pure

Достоинства:

• красивая геометрическая форма
• высокая степень прозрачности
• высокая прочность
• ручная работа

Недостатки:

• не найдено

Peugeot Variation

Лучший Peugeot Variation обладает продуманной формой с классическим дном, позволяющей вину отстояться, насытиться кислородом и полностью раскрыть свои ароматы. Безупречные и неподражаемые винные аксессуары Peugeot – незаменимые помощники в руках профессионалов винного дела и просто почитателей вина.

Декантер Peugeot Variation

Достоинства:

• хорошо упакован
• не содержит вредных веществ
• легко моется
• изящная форма

Недостатки:

• не найдено

Spiegelau Pisa 793

Декантер Spiegelau Pisa 793 ручной работы имеет оригинальный дизайн со скошенным дном и напоминает известное архитектурное строение в Италии - пизанскую башню. Spiegelau Pisa 793 имеет большой объем - 1.5 л и подойдет для более быстрого насыщения вина кислородом. Удобен не только для бутылки классического объема, но и для магнумов. Если сравнить декантер Spiegelau Pisa 793 с другими, то у него имеется ручка, которая сделает процесс розлива вина намного удобнее.

Декантер Spiegelau Pisa 793

Достоинства:

• удобная форма
• прочные материалы
• классический дизайн
• есть ручка

Недостатки:

• высокая цена

Pasabahce Bacchus 80111

Декантер Pasabahce Bacchus 80111 выполнен из высококачественного стекла. Дизайн изделия выдержан в классическом духе, как того и требует культура подачи вин. С помощью Pasabahce Bacchus 80111 вы легко проконтролируете чистоту вина и отсеете часто встречающийся осадок (он встречается в бутылках, которые ждали своего часа несколько лет).

Декантер Pasabahce Bacchus 80111

Достоинства:

• не желтеет со временем
• устойчив к помутнению
• прочный материал

Недостатки:

• маленький объем
• тяжелый

Paci Пачи /Утка

Декантер Paci Пачи /Утка турецкого бренда. Графин выполнен из стекла, на металлической ножке и с металлической, удобно открывающейся крышкой. Графин из данной коллекции отлично подойдет для повседневного пользования, для праздничного стола а также в качестве подарка. Paci Пачи /Утка надежно упакован, что гарантирует целостность товара при получении.

Декантер для вина 1,2 л серебряный Paci Пачи /Утка

Достоинства:

• выглядит эстетично и оригинально
• подойдет в качестве подарка
• хорошее качество

Недостатки:

• не найдено

Circle Joy Crystal

Завершает рейтинг Circle Joy Crystal, который отличается компактностью, он легкий и удобный в чистке - все что вам нужно - промыть его под струей воды. Отказ от фабричной штамповки делает каждый кувшин не только уникальным, высококачественным, но и легким. Наполненный кувшин с легкостью удержит кто угодно. В производстве использовано безопасное, экологичное и высококачественное стекло, не содержащее свинец. Это делает кувшин для вина безопасным, и положительно сказывается на внешнем виде.

Декантер Circle Joy Crystal

Достоинства:

• легкий
• удобный в чистке
• качественные материалы
• безопасное, экологичное и высококачественное стекло
• хорошо упакован

Недостатки:

• не найдено

В переводе с французского Decanter имеет следующее значение – сцеживание, сливание. Название значит, что сосуд используется для жидкостей, которые требуют отстаивания, чтобы отделить осадок. Изготавливают посуду из прозрачного стекла, хрусталя или хрусталина. Иногда присутствуют гравированные или углубленные узоры с вырисовками акриловыми красками.

Раньше пользовались декантером в химических лабораториях для проведения экспериментов. Затем этот предмет появился в виноделии. Важно понимать, что такое декантер и какова его основная функция. Декантер – это сосуд, который может быть изготовлен вручную путем выдувания горячего стекла.

Зачем нужен декантер

Декантирование – это переливание вина из бутылки в графин. От предназначения процесса будет зависеть используемая форма графина. Для чего нужен сосуд:

• для насыщения вина кислородом;
• для снятия образовавшегося осадка.

Кристаллики, которые появляются в сосуде для вина, часто определяют как нежелательные, считая, что вино испортилось. На самом деле это не так. Качественные вина, изготавливаемые из красных, белых и розовых сортов винограда, после длительного выдерживания образуют осадок. Это является хорошим признаком, ведь его наличие говорит о том, что напиток не сильно фильтровался, а значит, что вкусовые и ароматные качества не были утеряны. Скопление крупиц характерно для первосортного красного вина и изредка для дорогого белого.

Большое количество осадка может быть отложено такими сортами винограда, как:

• Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон);
• Syrah (Сира).

Осадок появляется из-за наличия железа, меди, веществ пектинового и белкового рода. Окисляясь, железо выделяет осадок точно так же, как и восстанавливающая медь. Опытный сомелье сливает напиток из сосуда в декантер с использованием свечи. Так вино отделяется от хлопьев, содержащихся в бутылке, не теряя при этом свои качества.

Несозревшие вина быстрее окисляются, когда находятся вне бутылок, в которые их заливали. К тому же такой напиток получает более тонкий вкус, дегустированный продукт становится приятнее.

Как пользоваться декантером

Изделием следует пользоваться с осторожностью, ведь некоторые вина очень неоднозначно могут повести себя во время разделения. Перед тем как налить напиток в емкость, сосуд нужно промыть небольшим количеством вина. После распития графин промывают кипяченой водой и вытирают салфеткой с микрофиброй.

Способ переливания всегда вызывал множество споров. Некоторые считают, что перед тем как перелить вино, оно должно постоять вертикально сутки. Другие уверены, что ему нужно полежать горизонтально, так как это положение более привычное. Такое же неоднозначное мнение и по поводу фильтров. Использовать ситечко или нет – дело каждого, но оно подходит тем, кто еще не научился точно переливать напиток без попадания крупиц.

Сомелье с многолетним опытом проводят процесс разделения так:

• хранят бутылку несколько суток горизонтально;
• в день декантирования перемещают емкость в корзинку, также горизонтально;
• без смены положения открывают сосуд, в котором хранился напиток;
• проводится основной процесс декантирования.

Как результат – хлопья остаются на стенках.

Как работать с декантером

Изделие для разных вин используется по-разному. К примеру, молодой напиток нужно изначально плеснуть в чистый сосуд, чтоб устранить посторонний запах. Эта жидкость выливается в отдельную емкость, а в сосуд наливается содержимое бутылки.

Зрелое вино требует мастерства при декантации. Бутылку нужно поставить вертикально, дожидаясь, чтобы крупицы легли на дно. Только после этого следует одним плавным движением перелить напиток в сосуд.

Хитрость использования – свеча. Маленькое ухищрение придумано для того, чтобы полностью отделить образовавшиеся хлопья от напитка. Зрелое вино ставят вертикально и подносят к нему зажжённую свечку – она поможет точно увидеть, сколько крупиц образовалось в жидкости. При переливании она способствует тому, чтобы сомелье не упустил момент приближения осадка к горлышку.

Если вы хотите удивить гостей необычной подачей алкоголя в домашних условиях, необходимо изучить правила декантации вина:

1. Декантер следует хорошенько вымыть, ополоснуть горячей водой и насухо вытереть.
2. В ресторанах бармен или сомелье демонстрирует гостю бутылку и называет сорт, год сбора урожая винограда, возраст напитка, изготовителя. Можно перед гостями в домашних условиях сделать то же самое, это произведет должное впечатление.
3. Непосредственно перед началом можно потушить свет и зажечь свечу. Это придаст таинственности и романтичности происходящему действу.
4. Горлышко необходимо протереть. Затем штопором достать пробку из горлышка, но не целиком, а на ¾. Пробка достается руками очень осторожно, чтобы не произошло хлопка.
5. Горлышко еще раз протереть чистой салфеткой. Медленно наливайте из бутылки, не делая перерывов. Декантер при этом нужно держать немного наклоненным, чтобы напиток стекал по стенкам, а не лился прямо на дно. Как только увидите осадок, сразу прекращайте декантацию.
6. Чтобы напиток насытился кислородом, покрутите его в емкости несколько раз по часовой стрелке.
7. Молодое вино должно постоять в декантере несколько часов, выдержанные можно употреблять сразу же после переливания из бутылки.

На этом наш обзор декантеров подошел к концу. Мы надеемся, что предоставленной информации, собранной нашими экспертами, оказалось достаточно, чтобы вы поняли, какой прибор лучше купить. Удачных покупок!