В процессе копчения из продуктов выделяются соки и жиры, которые могут капать на щепу. При сгорании жиров появляется неприятней запах, что приводит к ухудшению вкусовых и ароматических характеристик копченостей. По этой причине востребованностью у потребителя пользуются коптильни с поддоном для сбора жира, которые служат своего рода барьером между жирными каплями и щепой.
Фото: https://usamodelkina.ru/
Поддон не несет на себе конструктивной нагрузки, поэтому он не обязательно должен быть выполнен из толстой стали, дабы не утяжелять конструкцию. Но и слишком тонкой сталь тоже быть не должна, иначе поддон будет гнуться и деформироваться. Однако самое главное здесь это то, что поддон все же должен быть. Вот наш обзор как раз и расскажет, какая коптильня с поддоном для сбора жира станет оптимальным приобретением непосредственно в вашем случае.
Фото: market.yandex.ru
Открывает наш обзор коптильня с поддоном для сбора жира Завод Сельмаш Сатурн, которая относится к классу универсальных бездымных, то есть может использоваться как в помещении, на газовых и электрических плитах, так и на улице – на открытом огне или на углях. Коптильня подходит для копчения мяса, птицы, рыбы, сыров и овощей. Объем коптильни составляет 10 литров, что позволяет коптить до 5 килограммов продуктов одновременно. Этого объема достаточно для семьи и гостей.
Фото: market.yandex.ru
Коптильня FIRE STEEL Дачная с гидрозатвором сделана из пищевой нержавеющей стали и предназначена для горячего копчения. Ее можно использовать для копчения на костре или в домашних условиях. Дома необходимо использовать гидрозатвор: налить в канавку по периметру короба воды, а также присоединить гибкий шланг к штуцеру на крышке коптильни и вывести его в окно. При использовании коптильни на природе это делать необязательно.
Фото: market.yandex.ru
Коптильня GRINDA 427790 – незаменимое устройство для отдыха на природе или на даче. Материалом изготовления коптильни послужила нержавеющая сталь толщиной 1 мм. В комплекте с коптильней покупатель получает поддон для сбора жира и решетку для продуктов. Устройство имеет функциональную и простую в эксплуатации конструкцию. Коптильня устроена таким образом, чтобы процесс приготовления происходил быстрее.
Фото: market.yandex.ru
Коптильня КЕДР плюс двухъярусная большая позволит легко и просто в любых условиях приготовить высококачественный, очень вкусный продукт. Модель имеет 2 решетки-уровня, поддон для сбора жира, корпус из стали толщиной 1,5 мм и объем 48 литров, что позволит коптить до 12 кг продукта за раз. Коптильню можно использовать на даче, на рыбалке, в походе. Коптите рыбу, дичь, мясо или сало и получайте удовольствие от самостоятельно приготовленных деликатесов! Переносная коптильня – отличный подарок для всех, кто любит вкусно поесть и хочет удивлять и радовать друзей лакомствами собственного производства.
Фото: market.yandex.ru
Продолжает наш рейтинг коптильня с поддоном для сбора жира ТОНАР двухъярусная – универсальная конструкция для горячего копчения сала, мяса, рыбы и дичи на открытом воздухе. Коптильня выполнена из листовой высокопрочной стали толщиной 1,5 мм, что значительно увеличивает ее прочностные характеристики. Оптимально рассчитанный объем коптильни вкупе с 2-я уровнями решеток для готовки продуктов позволяет экономно расходовать щепу и добиваться превосходных результатов копчения. Съемный поддон предназначен для сбора жира и жидкости, стекающих с продукта в процессе копчения.
Фото: market.yandex.ru
Коптильня Camping World Gurman универсальная, размер S представляет собой уникальное предложение 3 в 1, благодаря которому можно наслаждаться копчеными продуктами, шашлыком или блюдами, приготовленными на гриле. Коптильня может использоваться на углях и костре, на портативных газовых и бензиновых плитах. В состав коптильни входит мангальное место, набор шампуров и оригинальная решетка, которая может быть использована для копчения или как решетка-гриль.
Фото: market.yandex.ru
Коптильня Grillkoff Универсал Плюс предназначена для копчения пищи. Идеальна для горячего копчения рыбы, мяса, птицы, сосисок и других продуктов на открытом воздухе. Прочная, надежная конструкция. В комплектацию коптильни входит поддон для сбора жира и 2 решетки разного уровня. Размер рабочей поверхности решеток 34х27 см. Высота решеток 5 и 8 см. Удобная выдвижная крышка. Сталь коптильни 08ПС толщиной 1 мм. Сталь решеток – пищевая нержавеющая сталь.
Фото: market.yandex.ru
Коптильня Везувий нержавейка большая – устройство для самостоятельного копчения мяса, рыбы и других продуктов. Коптильню можно взять с собою на дачу, на рыбалку, в загородный дом, угостить гостей чистой, вкусной и оригинальной пищей. Копчение продуктов в домашних условиях гарантирует натуральность продуктов. Коптильня изготавливается из нержавеющей стали толщиной 1 мм. Имеет 2 уровня расположения продуктов: поддон для сбора жира и так называемый «гидрозатвор» в верхней части корпуса. При копчении в него наливается вода, благодаря этому создается давление, и копчение происходит быстро и качественно. Также «водяной затвор» играет роль ребра жесткости, благодаря которому коптильню не «ведет» в течение всего срока службы.
Фото: market.yandex.ru
Коптильня Kukmara двухъярусная №13 изготовлена из нержавеющей стали. Представляет собой металлический ящик с крышкой, внутри которого имеется накопительный поддон для жира, а также два уровня решеток. Приготовление продуктов производится на открытом воздухе путем установки коптильни на костер. При использовании коптильни достаточно одной горсти опилок лиственных деревьев. Данную коптильню можно использовать и в домашних условиях на плите за счет трубы, создающей гидроизоляцию.
Фото: market.yandex.ru
Завершает наш топ 10 коптильня с поддоном для сбора жира BOYSCOUT 61269. Это быстрый и простой способ обработки продуктов в домашних условиях, которые сразу будут готовы к употреблению. Приготовленная таким образом пища приобретает особый вид, вкус и аромат. Для получения насыщенного и приятного аромата используют щепу ольхи, можжевельника и березы.
Комментарии