Коптильни горячего копчения. Топ лучших предложений
Дарья Никитина - 23.11.21 (обновлено 14.09.22) Коптильни горячего копчения позволяют продуктам получать яркий сочный вкус, золотистую корочку и приятный дымный аромат. Горячее копчение обычно происходит при температурах 70-100°С на протяжении 40-80 минут. При этом коптильня горячего копчения, как правило, представляет собой цилиндрическую или прямоугольную емкость, в которой есть решетка или противень для выкладки продуктов и поддон для жира.
Фото: https://www.stoydiz.ru/
Обработка продукта внутри коптильни происходит за счет дыма от тлеющего топлива и высокой температуры, которая возникает при нагреве. В первую очередь, именно благодаря дыму продукт внутри приобретает свои самые ценные вкусовые и ароматические качества. Вот наш обзор как раз и расскажет, какая коптильня горячего копчения будет готовить продукты с ценными вкусовыми качествами непосредственно для вас.
Содержание:
- Коптильня FIRE STEEL Туристическая с гидрозатвором
- Коптильня KingSmoke Hard 450
- Коптильня домашняя HANHI (ханхи) 20 литров
- Коптильня Завод Сельмаш Дымок 14 л
- Коптильня для горячего и холодного копчения «Универсальная»
- Электрокоптильня комбинированная ЭКУ Элвин
- Коптильня GRINDA 427790
- Коптильня KINGSMOKE Hard 550 с термометром
- Коптильня с ребрами жесткости KingSmoke Lux Premium 450 с термометром (AISI 304)
- Домашняя Коптильня Браво (Bravo) на 10 л Для горячего копчения
Коптильня FIRE STEEL Туристическая с гидрозатвором
Фото: market.yandex.ru
Открывает наш обзор коптильня горячего копчения FIRE STEEL Туристическая с гидрозатвором, которая сделана из пищевой нержавеющей стали и предназначена для горячего копчения. Ее можно использовать для копчения на костре или в домашних условиях. Дома необходимо использовать гидрозатвор: налить в канавку по периметру короба воды, а также присоединить гибкий шланг к штуцеру на крышке коптильни и вывести его в окно. При использовании коптильни на природе это делать необязательно.
Особенности:
- Работает на газовом топливе
- На дровах
- Поддон для сбора жира
- Решетка
- Крыша
- Крышка
- Длина 25 см
- Ширина 40 см
- Высота 25 см
- Вес 7.7 кг
Коптильня KingSmoke Hard 450
Фото: market.yandex.ru
Коптильня KingSmoke Hard 450 с термометром из 3 мм стали рассчитана на интенсивную эксплуатацию. Корпус и крышка покрыты термостойкой краской, другие элементы выполнены из нержавеющей стали. Оснащена купольной крышкой, гидрозатвором, газоотводной трубкой, 2-ярусными решетками и поддоном для сбора жира.
Особенности:
- Работает на угольном топливе
- На дровах
- Копчение на щепе
- Материал корпуса сталь
- Толщина стенок топки 3 мм
- Гидрозатвор
- Поддон для сбора жира
- Решетка
- Крышка
- Длина 40 см
- Ширина 25 см
- Высота 26 см
- Вес 12.28 кг
Коптильня домашняя HANHI (ханхи) 20 литров
Фото: market.yandex.ru
Коптильня домашняя HANHI (ханхи) 20 литров – это прибор, готовить с которым копченые деликатесы очень комфортно. Ее конструкция продумана таким образом, чтобы быть в первую очередь удобной для пользователя. Наличие водного гидрозатвора позволяет добиться полной герметичности аппарата. Весь дым будет выходить в отверстие через шланг в вытяжку или окно. Совместимость со всеми типами плит позволяет коптить продукты на любом источнике нагрева – от стандартных плит до открытого огня.
Особенности:
- Конструкция настольная
- Работает на газовом топливе
- Работает на угольном топливе
- На дровах
- Копчение на щепе
- Материал корпуса сталь
- Управление механическое
- Термометр
- Гидрозатвор
- Поддон для сбора жира
- Крышка
Коптильня Завод Сельмаш Дымок 14 л
Фото: market.yandex.ru
Коптильня Завод Сельмаш Дымок 14 л поможет приготовить дома свежие копченые продукты: рыбу, мясо, курицу и сало. Ее большой плюс в том, что она готовит без дыма, не занимает много места на кухне и имеет простую конструкцию, которую очень легко промывать. А благодаря компактным размерам ее можно брать с собой в походы или на природу.
Особенности:
- Конструкция настольная
- Копчение на щепе
- Объем топки 14 л
- Материал корпуса сталь
- Толщина стенок топки 1.5 мм
- Гидрозатвор
- Поддон для сбора жира
- Диаметр 25 см
- Высота 36 см
Коптильня для горячего и холодного копчения «Универсальная»
Фото: market.yandex.ru
Продолжает наш рейтинг коптильня горячего копчения «Универсальная». Предназначена для копчения мясных, колбасных изделий, птицы, рыбы и других продуктов. Крышка домиком гарантирует отсутствие смол и влаги. Все жидкости стекают по наклонной поверхности в гидрозатвор. В результате продукт не прогоркает. Толщина стали 2 мм обеспечивает стойкость к деформациям и коррозии. Коптильня «универсальная» служит не менее 10 лет. Наличие гидрозатвора позволяет коптить продукты в помещении, в том числе в городской квартире.
Особенности:
- Копчение на щепе
- Объем топки 45 л
- Материал корпуса сталь
- Материал топки сталь
- Материал рабочей поверхности металл
- Холодное копчение
- Толщина стенок топки 2 мм
- Термометр
- Гидрозатвор
- Поддон для сбора жира
- Решетка
- Крыша
- Крышка
- Чехол
- Длина 50 см
- Ширина 30 см
- Высота 30 см
- Вес 20 кг
Электрокоптильня комбинированная ЭКУ Элвин
Фото: market.yandex.ru
Электрокоптильня комбинированная ЭКУ Элвин предназначена для горячего копчения различных пород рыбы, а также мяса, сала. Коптильня с электронагревом предназначена для эксплуатации в помещениях с невзрывоопасной средой с температурой окружающего воздуха от +1 °С до +35 °С (климатическое исполнение УХЛ4 по ГОСТ 15150), а при снятом блоке электронагрева – для эксплуатации на открытом воздухе без ограничений.
Особенности:
- Конструкция напольная
- Мощность 800 Вт
- Работа от сети
- Работает на угольном топливе
- На дровах
- Материал корпуса сталь
- Управление механическое
- Регулировка температуры
- Крышка
- Диаметр 40 см
- Высота 57.5 см
- Вес 12 кг
Коптильня GRINDA 427790
Фото: market.yandex.ru
Коптильня GRINDA 427790 – незаменимое устройство для отдыха на природе или на даче. Материалом изготовления коптильни послужила нержавеющая сталь толщиной 1 мм. В комплекте с коптильней покупатель получает поддон для сбора жира и решетку для продуктов. Устройство имеет функциональную и простую в эксплуатации конструкцию. Коптильня устроена таким образом, чтобы процесс приготовления происходил быстрее. Вес изделия приравнивается к 6.5 кг, а размеры – 270х270х500 мм.
Особенности:
- Конструкция напольная
- Копчение на щепе
- Материал корпуса сталь
- Толщина стенок топки 1 мм
- Поддон для сбора жира
- Решетка
- Крышка
- Длина 50 см
- Ширина 27 см
- Высота 27 см
Коптильня KINGSMOKE Hard 550 с термометром
Фото: market.yandex.ru
Коптильня KINGSMOKE Hard 550 с термометром – портативная коптильня горячего копчения с термометром серии Hard из 3 мм стали рассчитана на интенсивную эксплуатацию. Корпус и крышка покрыты термостойкой краской, другие элементы – из нержавеющей стали. Оснащена купольной крышкой, гидрозатвором, газоотводной трубкой, 2-ярусными решетками и поддоном для сбора жира.
Особенности:
- Копчение на щепе
- Термометр
- Гидрозатвор
- Поддон для сбора жира
- Решетка
- Крышка
- Высота 33 см
- Вес 19 кг
Коптильня с ребрами жесткости KingSmoke Lux Premium 450 с термометром (AISI 304)
Фото: market.yandex.ru
Коптильня с ребрами жесткости KingSmoke Lux Premium 450 с термометром (AISI 304) выполнена из немагнитной жаростойкой высоколегированной нержавеющей стали AISI 304: увеличенный срок службы, намного медленнее прогорает, выше коррозионная стойкость. Для бытового использования из нержавеющей стали с купольной крышкой и гидрозатвором. Оснащена 2-ярусными решетками и поддоном для сбора жира.
Особенности:
- Работает на угольном топливе
- На дровах
- Копчение на щепе
- Материал корпуса сталь
- Толщина стенок топки 2 мм
- Термометр
- Гидрозатвор
- Поддон для сбора жира
- Решетка
- Крышка
- Длина 40 см
- Ширина 25 см
- Высота 26 см
- Вес 10 кг
Домашняя Коптильня Браво (Bravo) на 10 л Для горячего копчения
Фото: market.yandex.ru
Завершает наш топ 10 коптильня горячего копчения Браво (Bravo) на 10 л, которая используется на любых плитах, коптит даже на углях. Гидрозатвор не только удерживает дым в коптильне и создает оптимальное давление, но и повышает жесткость конструкции. Аппарат изготовлен на современном оборудовании по технологии лазерной резки и шлифовки. Он герметичен, прочен, не деформируется. Для производства коптильни используют 1-миллиметровую нержавеющую сталь (AISI 430). Металл сертифицирован и разрешен для изготовления пищевого оборудования.
Особенности:
- Конструкция настольная
- Материал корпуса сталь
- Вес 6 кг
- Купольная крышка для отвода конденсата в гидрозатвор
- Насадка для курицы в комплекте
- Безопасная долговечная ручка из термопластика
- Изогнутый штуцер для шланга отвода дыма
- Усиленные противни для продуктов с дымоводами
- Удобная быстросъемная ручка
