Современная гриль-коптильня – это устройство, объединяющее в себе достоинства гриля и коптильни одновременно. С ее помощью можно не только коптить продукты, но и готовить шашлык, люля-кебаб, барбекю и многие другие блюда. Именно поэтому гриль-коптильня является столь необходимым приобретением для гостеприимных хозяев, желающих побаловать своих гостей чем-нибудь вкусненьким на своей даче.
Фото: https://tytpodelki.ru/
Среди выпускаемых в настоящее время гриль-коптилен можно увидеть значительную разницу в цене при том, что на первый взгляд модели не отличаются друг от друга. Секрет здесь в том, что более дешевые модели изготавливаются из более тонкого металла (0.5-2 мм), соответственно менее долговечны и не обеспечивают равномерного нагрева приготовляемых продуктов. В более дорогих, профессиональных коптильнях используется металл толщиной 5-8мм, что обеспечивает равномерный нагрев продукта, повышение эффективности и качества приготовления. Кроме этого, среди выпускаемых агрегатов можно выделить как стационарные конструкции, так и передвижные уличные варианты на колесах. Современные гриль-коптильни позволяют использовать как угольный, так и древесный наполнитель для приготовления и копчения продуктов. Наш же обзор как раз и расскажет, на какую гриль-коптильню стоит обратить более пристальное внимание.
Фото: market.yandex.ru
Открывает наш обзор гриль-коптильня Go Garden Chef-Smoker 60, которая расширит ваш функционал в приготовлении деликатесных блюд. Конвекционная труба, нагреваясь, обеспечивает отличную постоянную конвекцию и устойчивый уровень жара как в процессе гриллинга, так и в процессе копчения. Гриль с коптильней удобен в эксплуатации и прослужит вам долгие годы. Встроенный в крышку термометр для точного выставления температуры внутри гриля во время жарки или копчения. Массивный каркас с двумя металлическими колесами. Труба с регулировочной крышкой для обеспечения устойчивой конвекции и точной настройки уровня жара в процессе гриллинга или копчения. Две хромированных рабочих решетки в жаровне и одна хромированная решетка в коптильне.
Фото: market.yandex.ru
Коптильня ATOMCooker – это мечта любителей горячего копчения, которая позволяет коптить и запекать крупные мясные блюда и рыбу целиком. Способы термообработки Low&Slow и Hot&Fast – отличная альтернатива русской печи, где можно приготовить томленые супы, каши, рагу. Диапазон рабочей температуры 90-22°С. Встроенный в корпус термометр для точного контроля температуры. Устойчивый к коррозии корпус. Большой объем коптильни позволяет готовить на разных уровнях, а вентиляционные заслонки обеспечивают нужный приток воздуха для управления уровнем температуры.
Фото: market.yandex.ru
Вертикальная коптильня-гриль Biltema для домашнего использования, которую также возможно использовать как угольный гриль. Устойчивая конструкция. Два яруса, два сопла для подачи кислорода и стальные решетки. Встроенный термометр и регулируемое отверстие в крышке для вывода излишнего дыма. Копчение возможно на решетке или при подвешивании (например колбасок).
Фото: market.yandex.ru
Гриль-коптильня Muurikka Электрическая – чистый и удобный вариант для копчения, как дома, так и на открытом воздухе. Простота конструкции, легкость эксплуатации и мойки делают готовку с помощью электрокоптильни быстрым, приятным и необременительным занятием для всех. За одну загрузку возможно приготовление до двух килограммов рыбы, мяса, птицы и других продуктов. Электрокоптильня выполнена в цилиндрическом корпусе из хорошей нержавеющей стали, снабженном крепкими и удобными деревянными ручками. В комплект входит решетка-гриль, вставляющаяся вовнутрь коптильни, поддон для сбора жира. В электрокоптильне можно легко жарить колбаски, мясо, рыбу, картофель, овощи – с дымом или без дыма. Коптильню можно использовать круглый год – во дворе, на террасе или даже на лоджии и балконе.
Фото: market.yandex.ru
Продолжает наш рейтинг гриль-коптильня Forester BQ-703, которая позволяет готовить продукты как на классическом мангале, так и запекать как в настоящем барбекю с крышкой. Приятно удивите ваших гостей разнообразием блюд без лишних хлопот. Прибор оснащен стационарной полкой и крышкой, что расширяет кулинарные возможности! Можно использовать и как барбекю с крышкой, и как мангал. Размер рабочей поверхности – 74 х 30 см. В комплект входит решетка-гриль, 37,5 х 29,5 см. В термогриле используется технология двойных термостенок. Рабочая температура в мангале сохраняется на 15 минут дольше, что позволяет приготовить на 1 порцию шашлыка больше.
Фото: market.yandex.ru
Гриль угольный Paladin совместил в себе практически все способы приготовления на углях и открытом огне. В нем можно приготовить традиционный шашлык на шампурах или прекрасный стейк на решетке из нержавеющей стали. Установив казан на топку, можно приготовить вкусный плов или сварить уху с дымком на дровах. А можно закоптить филе рыбы или запечь буженину. Металлическая крышка защитит процесс приготовления от порывов ветра и сохранит тепло от углей для длительных приготовлений. Все процессы вы можете контролировать с помощью встроенного термометра, регулируя температуру изменением воздушной тяги. Внизу под рабочей зоной удобный шкафчик для хранения кухонной утвари, угля или дров.
Фото: market.yandex.ru
Гриль-коптильня Green Glade круглого сечения предназначен для проведения отдыха на дачном участке. Ставится на 4 ножки, 2 из которых оснащены колесиками для удобной транспортировки. Гриль-коптильня имеет жаростойкое покрытие с эмалью, что обеспечивает долгий срок эксплуатации. Для приготовления используется хромированная решетка. Снизу предусмотрена полка. Гриль оснащен системой управления рабочей температурой и пеплосборником.
Фото: market.yandex.ru
Стильный гриль-коптильня MUSTANG Pispala. Крышка и дно коптильни изготовлены из эмалированной стали, средняя часть – из стали с порошковым покрытием. Дверца также сделана из нержавеющей стали, через которую уголь и брикеты легко загружаются внутрь. Большие вентиляционные отверстия в конструкции, через которые легко проникает воздух. Внизу три воздушных клапана, а воздушный клапан крышки используется для регулировки тяги.
Фото: market.yandex.ru
Гриль-коптильня S BIG GREEN EGG – это один из лучших грилей-коптилен на рынке, если не самый лучший. Почему? Его усовершенствованная конструкция с керамическим покрытием обеспечивает эффективную теплоизоляцию, делая возможным точный температурный контроль за приготовлением пищи в широком температурном диапазоне – от низких температур при копчении и медленном приготовлении до высоких температур при поджаривании. Кроме того, эта конструкция удерживает больше влаги, защищая пищу от высыхания и сохраняя ее сочной.
Фото: market.yandex.ru
Завершает наш топ 10 гриль-коптильня Oklahoma Joe's Rider DLX – самая продвинутая модель в линейке пеллетных бестселлеров Oklahoma Joe's®. Максимальная комплектация с удобным пультом управления, встроенным термощупом и даже «стейковой» чугунной решеткой. Может работать как классический гриль или в режиме коптильни. Широчайший диапазон температур готовки от low n' slow на +80 °С до запечатывания стейков при +350 °С.