ТОП-5 согревающих напитков ноября

Даже если у вас за окном сейчас идет проливной дождь или даже снег, осень - не время для грусти и уныния. Совершенно нет причин не любить этот период. Последний месяц осенней поры - самое время для домашних посиделок вместе с семьей и друзьями. Так и хочется укутаться в теплое одеяло, удобно улечься на кровати, смотреть любимые сериалы и наслаждаться горячим напитком. Попробуйте разные смеси ягод и фруктов, которые не только создадут невероятный вкус, но и будут полезны для здоровья. Корреспондент ИА «Экспресс-Новости» собрал ТОП-5 ароматных рецептов напитков, которые согреют в ноябре.

Интересный тыквенный сидр

Осень - пора оранжевого цвета и использования тыквы в разнообразных рецептах. Тыкву можно применять не только в качестве украшений для Хэллоуина, но и для вкусных напитков. Для приготовления горячего сидра возьмите:

• тыквенное пюре - 120 г;
• сахар - 120 г;
• вода - 300 мл;
• корица - 0,5 ч. л.;
• яблочный сидр - 230 мл;
• взбитые сливки - для украшения;
• ванилин, душистый перец, молотый имбирь - по вкусу.

В кастрюле смешиваем тыквенную массу с водой, сахарным песком, ванилином и другими специями. Доводим смесь до кипения, снижаем мощность огня на минимум и провариваем еще 15 минут. Не забываем помешивать, пока заготовка не приобретет консистенцию сиропа. Храним в небольшой стеклянной баночке в холодильнике. Перед подачей добавляем 3 ст. л. готовой тыквенной смеси в отдельную емкость, заливаем горячим яблочным сидром и тщательно перемешиваем. Разливаем по стаканам, сверху украшаем взбитыми сливками и сбрызгиваем поверхность сиропом.

Полезный чай из шиповника

В ягодах шиповника есть много полезных компонентов и витамина С, а аскорбиновой кислоты в них гораздо больше, чем в лимонах или черной смородине. Для тех, кто не любит чистый отвар, рекомендуем попробовать рецепт с добавлением малины. Чтобы создать мультивитаминный чай, возьмите такие ингредиенты:

• плоды шиповника - 50 г;
• вода - 200 г;
• мед, черная смородина - по вкусу.

Способ приготовления очень простой - кипятим воду, заливаем ей ягоды шиповника, малины и смородины. Накрываем заготовку крышкой, даем отвару настояться и остыть до комнатной температуры. Перед подачей чай процеживаем, можно добавить мед для сладости.

Ароматный глинтвейн

Истинный осенний напиток делают на основе красного вина. Но для детей и любителей безалкогольной версии попробуйте рецепт от редакции ИА «Экспресс-Новости». Для создания чарующе вкусного глинтвейна возьмите такие продукты:

• виноградный или яблочный сок - 4 ст.;
• сахар - 100 г;
• вода - 1,5 ст.;
• лимонная и апельсиновая цедра, изюм - по 2 ст. л.;
• палочки корицы - 2 шт.;
• гвоздика - 3 бутона;
• душистый перец горошком - 4 шт.;
• молотый мускатный орех - на кончике ножа;
• молотый имбирь, кардамон - по щепотке;
• яблоко - 0,5 шт.

Для приготовления в кастрюлю объемом 2 л вливаем сок и воду, ставим ее на медленный огонь, добавляем сахар, цедру, кружочками нарезанную половину яблока, изюм, специи и пряности. Все ингредиенты тщательно перемешиваем, ждем, пока напиток нагреется. Следим за тем, чтобы он не закипел, а именно подогрелся. Как только на поверхности появятся пузырьки, сразу снимаем емкость с плиты. Накрываем смесь крышкой и настаиваем 20 минут, чтобы специи наполнили глинтвейн своим ароматом. Для украшения используем корицу, гвоздику, кружочки цитрусовых.

Мексиканский горячий шоколад

Невероятно вкусный напиток, который точно сможет согреть одинокие сердца. Для приготовления нужны следующие продукты:

• молоко - 600 мл;
• сахар - 80 г;
• горький шоколад - 150 г;
• корица в палочках и молотая - 2 шт. и 1 ч .л.;
• куриное яйцо - 2 шт.;
• ванилин - по вкусу.

Для приготовления мексиканского напитка нагреваем молоко, но не кипятим его, добавляем шоколад и корицу. Перемешиваем смесь до полного растворения ингредиентов. Далее вводим сахар, нагреваем заготовку в течение пары минут. Вбиваем в емкость яйца и быстро все размешиваем, чтобы не образовалось комочков. Готовый отвар процеживаем через сито, взбиваем венчиком несколько минут. Разливаем горячий шоколад в высокие стаканы и подаем вместе с палочками корицы.

Вкусный брусничный чай

Полезная ягода особенно полезна в осенний период времени. Такой напитком уже долгие годы считается традиционным лечебным средством. Для приготовления возьмите:

• плоды брусники - 100 г;
• апельсин - 1 шт.;
• лимон - 0,5 шт.;
• листья мяты - 50 г;
• вода - 1,2 л;
• зеленый чай - 3 пакетика;
• сахар или мед - по вкусу.

Ягоды брусники и мяту промываем холодной водой и слегка высушиваем. Выжимаем сок из цитрусовых, завариваем зеленый чай в 400 мл кипятка. Полученный напиток переливаем в кувшин, добавляем сахар, мяту, ягоды и сок. Перемешиваем заготовку, прессуем и оставляем настаиваться на 60 минут. Готовый настой процеживаем через сито, а оставшуюся воду доводим до кипения и добавляем к смеси. Все перемешиваем и подаем на стол.