Даже если у вас за окном сейчас идет проливной дождь или даже снег, осень - не время для грусти и уныния. Совершенно нет причин не любить этот период. Последний месяц осенней поры - самое время для домашних посиделок вместе с семьей и друзьями. Так и хочется укутаться в теплое одеяло, удобно улечься на кровати, смотреть любимые сериалы и наслаждаться горячим напитком. Попробуйте разные смеси ягод и фруктов, которые не только создадут невероятный вкус, но и будут полезны для здоровья. Корреспондент ИА «Экспресс-Новости» собрал ТОП-5 ароматных рецептов напитков, которые согреют в ноябре.
Осень - пора оранжевого цвета и использования тыквы в разнообразных рецептах. Тыкву можно применять не только в качестве украшений для Хэллоуина, но и для вкусных напитков. Для приготовления горячего сидра возьмите:
В кастрюле смешиваем тыквенную массу с водой, сахарным песком, ванилином и другими специями. Доводим смесь до кипения, снижаем мощность огня на минимум и провариваем еще 15 минут. Не забываем помешивать, пока заготовка не приобретет консистенцию сиропа. Храним в небольшой стеклянной баночке в холодильнике. Перед подачей добавляем 3 ст. л. готовой тыквенной смеси в отдельную емкость, заливаем горячим яблочным сидром и тщательно перемешиваем. Разливаем по стаканам, сверху украшаем взбитыми сливками и сбрызгиваем поверхность сиропом.
В ягодах шиповника есть много полезных компонентов и витамина С, а аскорбиновой кислоты в них гораздо больше, чем в лимонах или черной смородине. Для тех, кто не любит чистый отвар, рекомендуем попробовать рецепт с добавлением малины. Чтобы создать мультивитаминный чай, возьмите такие ингредиенты:
Способ приготовления очень простой - кипятим воду, заливаем ей ягоды шиповника, малины и смородины. Накрываем заготовку крышкой, даем отвару настояться и остыть до комнатной температуры. Перед подачей чай процеживаем, можно добавить мед для сладости.
Истинный осенний напиток делают на основе красного вина. Но для детей и любителей безалкогольной версии попробуйте рецепт от редакции ИА «Экспресс-Новости». Для создания чарующе вкусного глинтвейна возьмите такие продукты:
Для приготовления в кастрюлю объемом 2 л вливаем сок и воду, ставим ее на медленный огонь, добавляем сахар, цедру, кружочками нарезанную половину яблока, изюм, специи и пряности. Все ингредиенты тщательно перемешиваем, ждем, пока напиток нагреется. Следим за тем, чтобы он не закипел, а именно подогрелся. Как только на поверхности появятся пузырьки, сразу снимаем емкость с плиты. Накрываем смесь крышкой и настаиваем 20 минут, чтобы специи наполнили глинтвейн своим ароматом. Для украшения используем корицу, гвоздику, кружочки цитрусовых.
Невероятно вкусный напиток, который точно сможет согреть одинокие сердца. Для приготовления нужны следующие продукты:
Для приготовления мексиканского напитка нагреваем молоко, но не кипятим его, добавляем шоколад и корицу. Перемешиваем смесь до полного растворения ингредиентов. Далее вводим сахар, нагреваем заготовку в течение пары минут. Вбиваем в емкость яйца и быстро все размешиваем, чтобы не образовалось комочков. Готовый отвар процеживаем через сито, взбиваем венчиком несколько минут. Разливаем горячий шоколад в высокие стаканы и подаем вместе с палочками корицы.
Полезная ягода особенно полезна в осенний период времени. Такой напитком уже долгие годы считается традиционным лечебным средством. Для приготовления возьмите:
Ягоды брусники и мяту промываем холодной водой и слегка высушиваем. Выжимаем сок из цитрусовых, завариваем зеленый чай в 400 мл кипятка. Полученный напиток переливаем в кувшин, добавляем сахар, мяту, ягоды и сок. Перемешиваем заготовку, прессуем и оставляем настаиваться на 60 минут. Готовый настой процеживаем через сито, а оставшуюся воду доводим до кипения и добавляем к смеси. Все перемешиваем и подаем на стол.