В «Росстате» рассказали об изменениях рациона россиян за последние годы

В ведомстве отмечают, что, вместо картофеля, россияне стали больше кушать фруктов и ягод. Помимо этого, употребление хлеба и макарон заметно сократилось. Журналисты ИА «Экспресс-Новости» узнали, что рацион изменился благодаря стремлению людей к улучшению здоровья, а также доступности продуктов. В него стало больше входить рыбы, морепродуктов. В больших объемах стали присутствовать овощи и бахчевые культуры. Потребление мяса за данный период изменялось несколько раз.

Если в 1980 году объем на одного человека составлял порядка 70 килограммов в год, то через 20 лет он уменьшился в три раза, а на сегодняшний день составляет около 89 килограммов. В ведомстве также сообщили, что потребление молочных продуктов уменьшилось примерно на 40 %. Важно отметить, что качество молока и молочных продуктов в определённой степени ухудшилось. Несмотря на то что кондитерских изделий стало намного больше, объем потребления сахара уменьшился за 40 лет на 4 килограмма. Врачи указывают, что употребление сладкого в больших объемах грозит развитием диабета и появлением лишнего веса.

Когда люди поняли, что здоровое питание способствует улучшению самочувствия, понижает риск возникновения ряда заболеваний, рацион стал контролироваться. Врачи-эндокринологи отметили, что крахмал, содержащийся в картофеле, в больших объемах негативно влияет на организм. Чтобы питание было правильным, стоит каждый день употреблять как минимум 400 граммов различных фруктов и овощей. Картофель в этот объем не входит.

Помимо этого, в ведомстве указали на негативное влияние алкоголя. Питание должно быть сбалансированным. В день человеку необходимо употреблять пищу, где содержится не больше 30 % жиров. Объем соли должен ограничиться 5 граммами в день. В настоящее время правительство реализует различные национальные проекты, которые направлены на оздоровление населения. Большинство проектов мотивируют россиян вести правильный образ жизни, воздерживаться от вредных привычек и грамотно питаться. Однако здоровое питание стоит значительных средств. Не все россияне могут позволить купить хорошие продукты в необходимом объеме. За последние годы их стоимость существенно увеличилась.