Куриное филе в духовке: нежное, сочное, с сыром или помидорами

Куриное филе в духовке хозяйки любят за простоту приготовления. Оно полезно, не содержит костей, получается нежным и сочным. Разумеется, при правильном приготовлении. Неопытные кулинары могут передержать мясо так, что кусок в горло не полезет. Сегодня будем готовить мясо в духовке из куриного филе. Рецептов будет три, так что можете выбрать на свой вкус.

Куриное филе с сыром в духовке

Для этого рецепта возьмём филе грудки. Ценное диетическое мясо хорошо усваивается организмом и не влияет на фигуру. А хрустящая сырная корочка и аромат чеснока делают это блюдо желанным для всех членов семьи.

Ингредиенты:

• Филе грудки - 600 грамм;
• Кефир - 1 стакан;
• Лук-репка - 1 шт.;
• Твёрдый сыр - 150 грамм;
• Чеснок - 2 зубчика;
• Горчица - 2 ст.л.;
• Паприка - 0,5 ч.л.;
• Крахмал -1 ст.л.;
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Промойте мясо, промокните бумажными полотенцами, нарежьте небольшими кусочками.

2. Очищенный чеснок пропустите через пресс.

3. Кусочки филе сложите в ёмкость, залейте кефиром, добавьте чеснок, горчицу, специи, крахмал, посолите по вкусу.

4. Всё тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на 60 минут мариноваться.

5. Очищенную луковицу нарежьте полуколечками.

6. Сыр натрите на тёрке.

7. Прогрейте духовой шкаф до 200 градусов, выложите курицу вместе с маринадом в форму для запекания, сверху выложите лучок и насыпьте сыр.

8. Запекайте около получаса. О готовности расскажет зарумянившаяся сырная корочка.

Куриное филе с картошкой в духовке

Это блюдо представляет собой мясную составляющую и гарнир в одном "флаконе". Если времени в обрез, а родные уже стучат ложками по столу, это ароматное сытное блюдо станет настоящим спасением. Готовится быстро и не слишком хлопотно.

Ингредиенты:

• Грудка куриная - 1шт.;
• Картофель - 500-600 грамм;
• Оливковое масло - 1 ст.л.;
• Соевый соус - 2 ст.л.;
• Паприка - 1/2 ч.л.;
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Порежьте картофель и нарежьте его на дольки. Выложите на дно формы, смазанной оливковым маслом.

2. Промытое филе нарежьте небольшими кубиками.

3. Выложите мясо на картофель, сверху посыпьте полуколечками лука.

4. Полейте всё соевым соусом, затем перемешайте, добавьте паприку, ещё немного оливкового масла, перец и соль. Поставьте всё в холодильник на полчаса помариноваться.

5. Тем временем нужно разогреть до 180 градусов духовой шкаф. Картошку с филе поставить в духовку и готовить около 30 минут, периодически помешивая.

Куриное филе в духовке с помидорами

Ингредиенты:

• Филе грудки курицы - 3 шт.;
• Помидоры - 2 шт.;
• Моцарелла - 150 грамм;
• Соус соевый - по вкусу;
• Растительное масло - 1 ст.л.;
• Перец и соль по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте ломтиками помидоры и сыр.
2. Филе промойте, сделайте в них не слишком глубокие надрезы.
3. В каждый "кармашек" вложите томаты и сыр (по 2 ломтика того и другого), уложите филе в форму, чуть смазанную растительным маслом.
4. Духовку разогрейте до 200 градусов, полейте филе соевым соусом, чуть присолите и поперчите. Сверху чуть смажьте оливковым маслом.

Через полчаса блюдо будет готово! Наслаждайтесь!

Даже если вы прохладно воспринимаете куриное филе, рецепты в духовке полностью поменяют ваше о нём представление. Обязательно попробуйте это нежное мясо и будете включать его в своё домашнее меню регулярно.