Безусловная польза свежих лесных ягод

Образованные люди точно знают обо всей той пользе, которую приносит организму употребление свежих ягод. Ведь данный продукт, мало того, что очень вкусен, так ещё содержит в своём составе различные минералы, витамины, антиоксиданты и даже клетчатку. И это притом, что употребление свежих ягод в значительной мере приостанавливает процессы окисления, которые способствуют быстрому старению организма. Таким образом, наравне с витаминным воздействием, употребление данного продукта работает на омоложение внутренних органов и систем.

Безусловно, чтобы ягоды приносили только пользу, причём, производя максимальный эффект, желательно употреблять их свежесорванными. И, если речь идёт о жителях мегаполиса, для которых поход в лес может иметь определённые трудности, то здесь только свежие ягоды с доставкой из леса специально подготовленными людьми могут полноценно и без особых проблем решить поставленную задачу. Тем более что здесь речь идёт о самом широком ассортименте урожая лесных и садовых ягод, каждая из которых имеет свою привлекательность и положительный эффект.

Ягоды как компонент здоровой пищи

Поскольку плоды ягодных кустарников способны нести с собой только положительное воздействие на человеческое здоровье, то мы готовы употреблять эти продукты буквально в любом виде, начиная натуральным образом и, заканчивая йогуртами и фруктовыми салатами. Но, поскольку далеко не всегда мы имеем возможность употреблять их непосредственно с куста, то в этом случае допускается и такое их хранение, как замораживание. Это позволяет сохранять свежесть продукта на протяжении длительного времени без малейшего ущерба для его полезности.

Если говорить о возможности хранения ягод в качестве различных варений, джемов и прочих подобных субстанций, то здесь уже речи не ведётся хотя бы о какой-то пользе. А всё потому, что в этом случае ягоды прошли термическую обработку и, тем самым, полностью утратили свою способность приносить пользу. Хотя с вкусовыми качествами продукции подобного качества здесь спорить не приходится.

В чём же польза свежих ягод?

Как утверждают эксперты от традиционной и народной медицины, свежесорванные ягоды это в первую очередь очень сильные антиоксиданты. Причём здесь речь идёт о таких веществах, которые встречаются в довольно узком перечне продуктов, но в избытке присутствуют в ягодах:

Антоцианины – определяют яркость окраски ягод, снижают воспалительные процессы, работают на профилактику и лечение артрита.

Кверцетин – способствует излечению ревматоидного артрита, позволяет сохранять ясность ума, в значительной степени снижает воспалительные процессы в суставах.

Витамин C – мощнейший антиоксидант, отвечающий за выработку коллагена, что способствует сиянию и молодости кожи, а также здоровью волосам.

Поскольку в ягодах содержится большое количество сока, то их употребление очень полезно для людей, которые мало пьют воды. К тому же, этот продукт способствует похудению, поскольку при минимальной калорийности отличается хорошей способностью утолять голод. Правда, употреблять свежие ягоды нужно в умеренных объёмах, дабы не столкнуться с диареей или иными проблемами ЖКТ.