Роскачество нашло антибиотики в мясе птицы

Всего специалисты закупили и проверили 21 тушку курицы от самых известных у жителей российской федерации разработчиков. В проверку вошли тушки стоимостью от 100 до 170 руб.

Не менее 80% куриного мяса на русском рынке соответствует базовым условиям качества. В итоге, претендовать на получение государственного знака качества может продукция под брендами «Аль Сафа Хафа», «ВкусВилл», «Каждый день», «Куриное царство», «Первая свежесть», «Приосколье», «Челны-бройлер» и «Ярославский бройлер». «Решение о присвоении этим товарам государственного Знака качества Роскачество примет после проведения оценки производства, включающей определение уровня локализации продукции», — говорится в материале. Еще в 2-х образцах курицы найдены нарушения микробиологических характеристик: в одном — обнаружена сальмонелла, в другом — выявлен листерий. В частности, в тушках цыплят поставщиков «Чамзинка» и «Павловская курочка» ученые отыскали антибиотики тетрациклиновой группы, их содержание превышало норму. Антибиотики найдены в любом втором тестируемом образце. Так, в «Благояре» найдена сальмонелла, а в продукции «Птицефабрика Приморская» — листерия. — От сальмонеллеза страдают миллионы людей каждый год, десятки тыс. - умирают, особенно в государствах с жарким климатом и низкой гигиеной. При всем этом в 2-х случаях было выявлено превышение допустимых норм по содержанию антибиотиков тетрациклиновых групп, что в Российской Федерации считается неприемлемым. Что касается листериоза, то он почти не вредит обычным людям, однако смертельно рискован лицам с ослабленным иммунитетом. Остальным людям, чтобы нивелировать эту опасность, довольно выполнять правила приготовления и хранения продуктов.

Читайте новости на нашем сайте Экспресс-Новости и будьте в курсе последних событий!