Ученые назвали самую вредную для детей еду

Учёные Национального университета Сингапура, совместно со своими коллегами из Университета Дьюка, что в Северной Каролине США, провели ряд исследований, в результате которых выяснили, что употребление детьми картофельных чипсов является основополагающей причиной приобретения ими излишнего веса. На втором по вредности месте расположился картофель фри, за которым следует жареная курица и рыба. А вообще, набор веса провоцирует употребление пищи, в процессе приготовления которой используется огромное количество растительного масла – пишет ИА REGNUM со ссылкой на научный труд, опубликованный на страницах одного из экспертных изданий.

Согласно заявлениям Дьюка Эрика Финкельштейна, сотрудника Университета Дьюка, поводом к проведению исследований стали неутешительные статистические данные, говорящие о том, что количество детей с излишним весом неуклонно растёт. Так, в Северной и Южной Америке этот показатель достиг 31%, в то время как в странах Европы он уже превысил порог в 40%. При этом неслучайно учёные связали проблему детского ожирения с рационом питания, поскольку многие родители данному вопросу практически не уделяют никакого внимания.

Комментируя ситуацию вокруг проблемы с детским ожирением, специалисты-диетологи не склонны проводить однозначные параллели между высокой калорийностью пищи и излишним весом. При этом в качестве аргумента они приводят факт того, что варёный картофель также обладает высоким уровнем калорийности, но при этом абсолютно не угрожает приобретением избыточного веса. А вот тот факт, что картофель фри и чипсы готовятся в большом количестве масла, и может нести в себе ответы на интересующий вопрос.