Отказ от сахара улучшает здоровье всего за девять дней

Девятидневное воздержание от приема сахара значительно улучшает здоровье. К такому выводу пришли ученые из Университета Калифорнии (University of California). Заключение исследователей основывается на эксперименте с участием 43 детей, возрастная категория которых колебалась от 8 д 18 лет. Все они страдали ожирением и у каждого из них было диагностировано по крайней мере одно хроническое заболевание, например гипертоническая болезнь.

Детям было предложено на 9 дней сократить употребление сахара. В остальном же диета включала то же количество жиров, белков, углеводов и калорий, что и привычное для детей питание. Участникам эксперимента было разрешено есть пиццу, хот-доги и чипсы. Углеводы, которые дети ранее получали с сахаром, были заменены углеводами из пасты, хлопьев и бейглов. Перед началом исследования авторы оценили артериальное давление, уровень сахара в крови и переносимость глюкозы. Вес детей не менялся, а при его снижении они получали продукты с низким содержанием сахара.

Спустя девять дней после начала исследования диастолическое артериальное давление снизилось на 5 мм, уровень триглицеридов в крови упал на 33 пункта, а количество «плохого» холестерина уменьшилось на 10 пунктов. Концентрация инсулина снизилась на треть, а уровень глюкозы в крови натощак стал меньше на 5 пунктов.

Отметим в то же время, что некоторые исследования отрицают необходимость отказываться от употребления сахара, поскольку этот питательный элемент важен для здоровья и организма. Поэтому критики такого метода улучшения здоровья считают, что для подтверждения полученных результатов необходимо провести более масштабные исследования.

По материалам medportal.ru