Созданы ГМО-помидоры с омолаживающим эффектом

Уже на первой стадии эксперимента ученые обнаружили удивительные свойства ГМО-помидоров - оказывается они способны производить в больших объемах вещество ресвератрол — самый мощный антиоксидант из красного вина, способный замедлить старение и развитие болезни Альцгеймера, говорится в статье, опубликованной в журнале Nature Communications.

При этом, в одном помидоре содержится столько же ресвератрола, сколько присутствует в 50 бутылках красного вина, и столько же генистеина, сколько есть в 2,5 килограммах бобов.
Специалисты очень довольны результатом, так как это дало им фантастическую по своим возможностям платформу для быстрого производства этих полезных веществ в томатах.
Ян Чжан (Yang Zhang) из центра Джона Иннеса в Норвике (Великобритания).и его коллеги сделали первый шаг к производству важнейших биохимикатов и лекарств при помощи обычных культурных растений, изучая работу одного из генов резуховидки Таля (Arabidopsis thaliana), дикого родича капусты, которого ученые используют в качестве растительного аналога лабораторных мышей.

В геноме этого растения, как рассказывают ученые, содержится ген AtMYB12, содержащий в себе инструкции по сборке белка, который управляет тем, как много веществ, «сцепленных» с ним, будут собирать клетки растения.

Авторы статьи пересадили этот участок ДНК в геном обычных томатов и модифицировали его таким образом, что он стимулировал клетки плодов производить два полезных вещества — антиоксиданты ресвератрол и генистеин. Оба этих вещества встречаются внутри винограда и садовых бобах, из ДНК которых ученые извлекли гены, отвечающие за их синтез, и пересадили их в геном томатов.

Столь большой успех, по словам Чжана, говорит о том, что подобную методику можно использовать и для производства других растительных компонентов лекарств, которые сегодня остаются слишком дорогими из-за проблем с выращиванием сырья. Подобные «лекарственные ГМО», можно будет использовать по назначению, как просто поедая их, так и извлекая из них активное вещество, заключают ученые.

По материалам портала PROЗдоровье