Новосибирская моцарелла пользуется небывалом спросом

Новосибирская моцарелла пользуется небывалом спросом.

Новосибирская «Фабрика Фаворит» сообщила о повышенном спросе на их продукцию после введения эмбарго. Основные потребители продукции завода- это магазины и рестораны в Новосибирске и Красноярске. Также сыры покупают в других сибирских и дальневосточных городах. Сырье для производства продукции завод покупает у фермеров Новосибирской области и Алтайского края в объеме 8-10 тонн молока в сутки.

Моцареллу завод производит в классическом итальянском виде- в шариках весом по 125 грамм, в небольших шариках- челенджино и копченую моцареллу. Также на предприятии производят сулугуни.

Производитель настроен на наращивание мощностей.