Исследователям, наконец, стал известен геном кофейного дерева

Исследователи смогли расшифровать геном кофейного дерева. Учёные, наконец, узнали происхождение генов, которые кодируют кофеин – популярный психостимулятор на Земле. Как выяснилось, гены кофе отличаются от тех, которые отвечают за выработку кофеина у чая, к примеру. Это наводит на мысль о том, что у них разные предки.

Учёные описали черновую геномуную последовательность, состоящую из робустов, которые дают 30 процентов от общего урожая кофе.

А вообще, аравийского кофе – очень популярный во всём мире, так как у него – тонкий кислый вкус из-за низкого содержания кофеина. Если сравнить геном кофе и геном какого-нибудь другого растения, то можно выяснить – кофе имеет большие семьи генов, которые связаны с выработкой флавоноидов, алкалоидов.