Что такое абсент и как нужно его пить?

Вначале следует разобраться, что такое абсент. От греческого абсент (απίνθιον) означает «невыпиваемый» – алкогольный горький напиток, его важным компонентом является полынь. Данный напиток содержать может от 70-ти до 80-ть процентов алкоголя. В абсент входят 13-ть видов разных трав:

анис;

римская полынь;

аир;

мята;

фенхель;

мелисса;

дягиль;

лакрица;

кориандр;

вероника;

ясенец белый;

петрушка;

ромашка.

Абсент характеризуется изумрудно зеленым цветом за счет экстракта полыни, однако, существует и прозрачный абсент, желтый, синий, и даже черный. Благодаря своему насыщенному цвету, данный напиток получил красивые названия «Зеленая ведьма» и «Зеленая фея». Первый абсент, как известно, появился еще в 18-ом веке во Франузском городе Понтарлье.

Теперь поговорим о том, как пьется абсент.

Как было уже отмечено, абсент – довольно горький напиток, и это не удивительно - 75 градусов – не шуточки.

Абсент купить можно в магазине или дома приготовить самим. Перед тем, как его пить, туда нужно налить холодную воду, как показано на картинке ниже.

Вода, постепенно растворяя сахар, смешивается с абсентом. Вода добавляется 5:1 – это идеальное соотношение разбавления - полученный напиток будет не таким горьким.

Потом цвет абсента мутнеет, такой эффект специалисты называют «Louche». Затем в абсент добавляется долька лимона. Готово.

Многие, узнав точный состав абсента, задаются вопросом - вреден ли он?

Вредность абсента, в принципе, такая же, как и у любого другого алкогольного напитка. Конечно, злоупотреблять им нельзя. Следует отметить, что абсент сильнее водки и при длительном употреблении может появиться даже склонность к суицидному синдрому.