Почему цены на продукты в Украине растут в течение 2018 года?

Тема о стоимости продуктов в Украине довольно неоднозначна. Внимание туристов цены особо не привлекают, разве что, проходя по супермаркету можно заметить схожесть ценовых категорий, а иногда украинские продукты еще и дешевле, чем на родине.

Но это только для туристов, у которых зарплаты значительно отличаются от украинских. А вот для жителей Украины подобные цены в супермаркетах действительно становятся неподъемными. Конечно, воспринимать цены в данном случае необходимо в совокупности с размером зарплат и стоимостью коммунальных услуг. А как известно, последний пункт все больнее бьет по кошелькам местных жителей.

Для многих граждан Украины стало нормой покупать акционные товары, поскольку почти вся зарплата уходит на оплату ЖКХ. Также стоит уделить внимание и городам Украины, в которых цены может быть и схожи между собой, но вот зарплаты по сравнению с Киевом значительно ниже. Если для киевских жителей цены в магазинах столицы становятся недоступными, что тогда говорить о других городах?

Итак, давайте рассмотрим причины повышения цен на продукты питания в Украине.

Причины изменения цен на продукты в Украине в 2018 году

После отмены государственного надзора за розничными ценами в 2017 году, стоимость продуктов начала расти «не по дням, а по часам», и в этом пришлось убедиться местным жителям. Причем, рост цен вовсе не означает, что как-то изменились зарплаты. Если до этого уже стоял выбор между оплатой коммуналки и покупкой продуктов питания, то за последний год ситуация не изменилась.

Однако, видя происходящее, депутаты внесли в этом году предложение о восстановлении государственного надзора хотя бы над основными продуктами, которые являются социально значимой группой. Как правило, к этому перечню относятся: молочные продукты, крупы, мясо и хлебобулочные изделия.

Кроме того, в предложении о восстановлении контроля были установлены рамки, ограничивающие наценку на товар от 5% до 15%. Размер наценки будет зависеть от результатов работы Кабмина и от вида товаров. Также депутаты отметили, что необходимо установить в рамках закона контроль за выполнением предписанных норм. А вот как именно осуществить задуманное, они не стали уточнять, оставив работу над основными вопросами правительству.

Корреспондент ИА «Экспресс-Новости» подчеркнул важный нюанс: подорожание было не прихотью продавцов, а скорее необходимостью, ведь их расходы на реализацию товара также значительно возросли. Следовательно, наценка была естественным способом восполнить затраты, и снизить ее будет не так просто.

Цены на продукты в октябре 2018 года

Еще одной логичной причиной подорожания стали погодные условия, которые значительно повредили урожай за 2018 год. И для многих уже не новость, что снижение урожая автоматически приводит к росту цен.

Что влияет на стоимость основных продуктов питания?

• Хлебобулочные изделия

Учитывая июньскую засуху, вслед за которой пришел июльский сезон дождей, очевидно, что объем урожая значительно снизился, и одновременно с этим ухудшилось качество зерна. Подобный дефицит спровоцирует в ближайшее время подорожание хлеба и хлебобулочных изделий на 5-10%. И поскольку Украина не единственная страна, которая пострадала от погодных катаклизмов, дефицит начнется во всех странах, что неминуемо повлияет на экономику. На этом фоне стоимость хлеба в Украине не будет особенно отличаться.

• Яйца и молочные продукты

Производство молока также в этом году снизилось, что обязательно отразится на цене. По данным экспертов, стоимость молочных продуктов до конца года вырастет еще примерно на 8%. Стоит отметить, что производство молока за первое полугодие снизилось на 2%, по сравнению с соответствующим периодом прошлого года. А вот производство яиц, наоборот, увеличилось почти на 3%, однако стоимость этого товара взлетела за год почти на 60%.

• Мясные продукты

По прогнозам экспертов, до конца года все виды мяса будут плавно дорожать примерно на 1,5% в месяц. Зато в следующем году лимит по повышению цен должен быть уже исчерпан, и подорожание будет касаться только определенных видов мясных продуктов. Сам рост цен, как и в предыдущих категориях, обусловлен снижением объемов производства.

• Овощи

А вот овощи на протяжении осени могут стать подешевле, особенно так называемый «борщевой набор». Дело в том, что погода повлияла не только на зерновые, но и на овощи. Но, если объемы выращиваемой продукции не пострадали, то качество таких овощей сильно хромает. Этим фактом и объясняется снижение цен. Ведь теперь продавцам необходимо будет в кратчайшие сроки реализовать такой товар. Разумеется, производители постараются отобрать наилучший товар для хранения и последующей продажи по более выгодным ценам.

• Яблоки и груши

Благодаря хорошему урожаю 2018 года, яблоки и груши никак нельзя назвать дефицитом. Наоборот, несмотря на экспорт, внутренний рынок будет снижать цену на эти продукты, чтобы реализовать максимальное количество товара. На данный момент цены на яблоки и груши уже снизились почти на 15%, по сравнению с предыдущим годом.

• Бакалея

В данной секции изменение цен неоднозначно. Например, на сахар и гречку прогнозируется значительное снижение стоимости, но все остальные продукты продолжат расти в цене. Ситуация с сахаром вполне понятна, учитывая хороший урожай. А вот гречка стала падать в цене из-за снижения спроса. Поскольку данный фактор является временным, то эксперты предполагают, что стоимость данной крупы в скором времени снова начнет расти. Цены остальных товаров могут со временем прекратить свой рост, учитывая, что на протяжении предыдущего года цены поднимались необоснованно и независимо от мировых показателей.

Стоит также отметить, подорожание продуктов питания стало способом профинансировать обновление оборудования. В 2017 году эксперты обратили внимание на то, что в Украине существует проблема с устаревшим оборудованием, которое используется на производстве, и его необходимо заменить. Следовательно, на данный момент увеличения зарплат или снижения цен жителям Украины ожидать не приходится, ведь все средства уже заочно распределены.