Как накормить планету: станут ли морские микроводоросли решением продовольственного кризиса?

Модели ученых Корнельского университета предсказывают, что к 2050 году морские микроводоросли смогут удовлетворить 100% мировой потребности в белке

Согласно сегодняшним оценкам, население Земли должно достичь 10 миллиардов человек в течение ближайших 35 лет. Если мы хотим накормить такое количество людей, необходимо коренным образом изменить глобальные системы производства продуктов питания. Само по себе это было бы непросто. Кроме того, Чарльз Грин из Корнельского университета отмечает, что сегодняшнее сельское хозяйство также сталкивается с глобальным изменением климата, ухудшением состояния окружающей среды и другими неблагоприятными явлениями.

Фото: Shutterstockи

«Все указывает на то, что мы не сможем добиться успеха с тем способом, которым мы в настоящее время производим продукты питания, и с нашей зависимостью от сельского хозяйства в засушливых районах», — опасается Грин. Поэтому он и его коллеги предполагают, что масштабные прибрежные фермы, в которых будет выращиваться большое количество микроводорослей, то есть микроскопических фотосинтезирующих водорослей, могли бы существенно помочь человечеству. Исследование ученых Корнельского университета было опубликовано в журнале Oceanography.

Фермы с микроскопическими водорослями

По мнению ученых, прибрежные фермы по выращиванию микроводорослей оказывают значительно меньшее влияние на окружающую среду, включая требования к земле или питательным веществам. «Это возможность выращивать продукты, которые имеют большую питательную ценность, быстро растут и не занимают много места», — объясняет Грин. Фермы микроводорослей могут накормить миллиарды людей. Модели ученых Корнельского университета предсказывают, что к 2050 году морские микроводоросли смогут удовлетворить 100% мировой потребности в белке.

Исследователи также изучили, насколько разные регионы Земли подходят для выращивания микроводорослей. Они пришли к выводу, что фермы по выращиванию микроводорослей наиболее успешны на побережьях северной Австралии, восточной Африки и северо-западной Америки. Грин считает, что, по крайней мере, в странах Глобального Юга микроводоросли могут стать основным источником пищи.

По мнению комментаторов, это весьма спекулятивный вопрос, напоминающий скорее провокационный мысленный эксперимент, чем серьезное предложение по спасению человечества. Перевод пищевой промышленности на переработку микроводорослей будет совсем непростым делом. Тем не менее, эта вдохновляющая идея, безусловно, заслуживает тщательного рассмотрения — микроводоросли, несомненно, предлагают огромный потенциал для использования.

Фото: Wikimedia Commons

«Компьютерное моделирование является на сегодняшний день весьма перспективным, актуальным и эффективным инструментом, позволяющим специалистам спрогнозировать развитие той или иной ситуации на годы и десятилетия вперед. И даже такие, казалось бы, разные сферы деятельности, как компьютерные технологии и продовольственное производство, находят в условиях современной реальности точки соприкосновения. Главное в этом вопросе – заложить как можно больше исходных данных, и тогда компьютерное моделирование выдаст очень точный результат, на который можно ориентироваться и в случае необходимости вносить коррективы», – прокомментировал новость эксперт информационного сайта Terasale по компьютерным продуктам и технологиям Анатолий Шуклецов.