Главная / Это интересно / Кулинария

3 секретных ингредиента для волшебных котлет

Ольга Григорьева
18 февраля 2020

Часто ли вы готовите для своих любимых, вкусные котлеты? Они идеально подходят к любому гарниру и только на один их аромат, собираются все домочадцы. Если вы хотите быть котлетным экспертом, то эти 3 рецепта повысят ваш статус идеальной хозяйки.

Ужин

1. Котлеты с кабачком.

Все мы любим делать кабачковые оладушки, а добавлять кабачок к фаршу даже и не пробовали. А с ним котлеты получаются невероятно вкусными и сочными. А в период летнего сезона, он часть есть в нашем доме. Сам кабачок не чувствуется, благодаря нейтральному вкусу. Просто натрите его на тёрке и выжмите лишний сок. После этого добавляем его в наш привычный фарш. Котлеты получаются очень вкусными как в жаренном виде, так и в запеченном.

2. С минеральной водой

Вода

Ингредиенты:

  • 2 круглые булочки
  • минеральная вода
  • 2‒3 средние луковицы
  • 5 зубчиков чеснока
  • любой фарш на ваш вкус
  • яйцо
  • мука/манка/сухари для панировки
  • соль и перец по вкусу

Разрезаем булку и замачиваем ее в минеральной воде. Потом пропускаете через мясорубку лук, чеснок и отправляем к ним нашу отжатую булочку. Добавляем в фарш яйцо, солим и перчим. Взбиваем и вымешиваем фарш до тех пор, пока он не увеличится в объеме примерно на треть. Разогреваем сковородку и формируем наши котлеты, обваливая в манке/сухарях/муке. Огонь должен быть средний, через три минутки котлеты схватятся, подрумянятся и легко перевернутся. Они мгновенно поднимаются от минералки и становятся сочными и тающими во рту.

3. Секретный ингредиент - помидор!

Котлеты с помидорами

Рецепт самих котлет, практически не отличается от стандартного. Но благодаря помидору котлеты станут настолько вкусными, что от них невозможно будет отказаться.

Вам потребуется всего 2 помидора. Сначала их нужно промыть, затем обдать кипятком, чтобы кожица легко очистилась. И измельчить в блендере или мясорубке. Полученную кашицу перемешать с нашим фаршем, добавить перца и соли по вкусу, сформировать котлетки и обжарьте их привычным способом.

Всем приятного аппетита! А какой у вас самый лучший ингредиент?

#Котлеты #Кулинария #Рецепты #Семья #Советы хозяйке #Ужин

Новости Oblivki

Новости LuckyAds

Последние материалы из раздела "Кулинария"

Выбор редакции