Главная / Это интересно / Кулинария

Тесто на чебуреки: быстрый рецепт заварного хрустящего теста

Ольга Калашникова
03 января 2020

Если мечтаете приготовить чебуреки дома, но с приготовлением теста у вас как-то не заладилось, не спешите покупать готовые. Тесто на чебуреки, рецепт которого освоит каждая начинающая хозяйка, понравится вам своей незамысловатостью. Без особого труда вы замесите его, а результат превзойдёт все ожидания. Хрустящее, пузырчатое, ароматное тесто будет буквально таять во рту!

чебуреки рецепт

Хрустящее тесто для чебуреков рецепт

Этот вариант теста называется заварным. Набор ингредиентов - минимальный, никакого уксуса и водки. При этом оно просто раскатывается, не рвётся и отлично удерживает внутри начинку.

Вам понадобится:

  • Вода (кипяток) - 120 мл;
  • Мука - 250 грамм;
  • Подсолнечное рафинированное масло - 2 ст.ложки;
  • Соль - 1/2 ч.ложки.

Приготовление:

Готовим тесто на чебуреки, рецепт на воде. Вернее, кипятке. Замешивается в два счёта.

1. Всыпьте в кипяток соль и влейте 2 ст.л. подсолнечного масла.

2. Тонкой струйкой влейте смесь в муку (желательно, просеянную) и замесите тесто.

3. После остывания, тесто нужно хорошенько вымесить руками. Потом обернуть в пищевую плёнку или пакет и оставить в покое на полчаса.

Вот и всё! Рецепт теста для чебуреков оказался проще простого, как и обещали. Что делать далее, вы догадываетесь. Тесто нужно разделить на несколько частей и из каждой раскатать круглую тонкую лепёшку.

тесто на чебуреки

В центр - поместить начинку из фарша (лучше брать смесь говяжьего и свиного), выпустить из чебурека лишний воздух, затем плотно "запечатать" при помощи вилки. В сковородку с большим количеством масла будем выкладывать чебуреки и обжаривать с обеих сторон. О готовности узнаете по появлению румяной корочки. Приятного вам аппетита!

Тесто для чебуреков, рецепт которого вы сегодня узнали, фирменное, считается истинно "чебуречным", но хозяюшки - народ с фантазией, успели попробовать с этим тестом и другую выпечку. Сытные треугольники с курицей, грибами, капустой, закрытая пицца, шарики с мясом - и это только малая часть блюд с участием нашего заварного теста. Следите за нашими публикациями и будете в курсе всех кулинарных лайфхаков!

Посмотрите также интересное видео на нашем YouTube канале:

#Тесто на чебуреки #Тесто хрустящее #Рецепт #Кулинария

0

Подпишитесь на наши аккаунты в ВКонтакте, Facebook, Одноклассники, Youtube, Twitter, Pinterest. Будьте в курсе последних новостей!

Новости Recreativ

загрузка...

Новости Oblivki

Новости Newshunter

Последние материалы из раздела "Кулинария"