Главная / Это интересно / Кулинария

Совет: как приготовить гречку

Ольга Калашникова
17 января 2020

Гречневая крупа должна быть в арсенале каждой хозяйки. Она изобилует полезными для организма микроэлементами и подходит в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. А как хороша она с молоком! Сегодня мы расскажем, как приготовить гречку стандартным способом, чтобы она получилась рассыпчатой и нежной.

гречка

Прежде всего, крупу нужно перебрать. Особенно если она не расфасована в фирменные пакеты с надписью "Отборная", а куплена на развес. Нужно по горсточке насыпать гречку на разделочную доску, поднос или просто на стол и убрать из неё чёрные крупинки и весь мусор.

Как приготовить рассыпчатую гречку

Ингредиенты:

  • Гречка - 1 стакан;
  • Вода - 2 стакана;
  • Соль - треть чайной ложки;
  • Масло сливочное - 50 грамм.

Приготовление:

1. Очищенную от мусора гречку промоем под проточной водой.

2. Воду поставить на огонь, дождаться закипания, посолить.

3. Перед тем, как всыпать гречку в кастрюлю, можно её прокалить на сковородке. Так из неё выпарится лишняя влага. Знатоки в вопросе как правильно приготовить гречку, утверждают, что она получается ещё вкуснее и насыщеннее по аромату. Можно этот шаг пропустить, если не хочется возиться или просто нет времени.

гречка в кастрюле

4. Варим гречку на среднем огне около 10 минут. Когда почти вся вода выпарится, добавляем масло, убавляем огонь до минимума и ждём ещё пару минут, накрыв крышкой.

5. Проверьте, не осталось ли в кастрюле лишней жидкости. Попробуйте крупу на вкус. Готова? Тогда слейте воду. Если же гречка недоварилась, а воды в кастрюле уже нет, не спешите её доливать. После добавления масла, потомите её под крышкой чуть дольше. Она сама дойдёт до готовности.

Что ж, как приготовить гречку в кастрюле, разобрались. Теперь можно приступать к более сложным блюдам. Как приготовить гречку с грибами, знаете?

гречка с грибами

Кроме стакана гречки, возьмите грамм 500 шампиньонов или других грибов, лук и морковку. Обжарьте на глубокой сковороде грибы, лук и морковь. Затем насыпьте крупу и влейте воду. Накройте крышкой, но не до конца. Через 10-15 минут ваше блюдо будет готово. Кстати, идеально для поста, диеты и вегетарианского меню!

Многие хозяйки готовят гречку в микроволновке, мультиварке и духовке. Вскоре мы расскажем рецепты гречки с мясом, гречневых котлеток и других вкусных и полезных блюд.

#Гречка #Как приготовить гречку #Каша гречневая #Кулинария #Рецепт

Новости Oblivki

Новости LuckyAds

Последние материалы из раздела "Кулинария"

Выбор редакции