Главная / Это интересно

Ученые опровергли вред соли

Кирилл Железняк
10 августа 2018
1837

Канадские ученые выступили с громким опровержением по поводу вреда соли. Специалисты провели свое исследование и доказали, что соль не так уж вредна для организма человека, как считалось ранее.

Так, долгое время считалось, что частое употребление соли может серьезно навредить организму. Якобы соль становится причиной повышения давления и увеличения риска сердечно-сосудистых заболеваний. В связи с этим, в ВОЗ рекомендовали ограничить употребление соли до 5 граммов в сутки. Но канадские ученые провели собственный эксперимент и доказали преувеличение опасности соли.

По данным канадцев, сильно ограничивать употребление соли нельзя. Они провели анализ данных 90 тысяч человек из разных стран мира. В первую очередь исследовались показатели их здоровья и рацион, включая количество употребляемой ими соли. В результате эксперимента было установлено, что высокий уровень потребления соли влияет на болезни сердечно-сосудистой системы лишь в азиатских странах. Ученые связали это с тем, что в странах Азии особенно любят употреблять блюда с соевым соусом. Доказано, что в среднем китайцы употребляют более 12 граммов соли в сутки, что действительно является слишком большой дозой. Однако в других странах такой связи установлено не было.

соль фото

В то же время, канадские исследователи выяснили, что недостаток соли в организме может стать причиной высокого риска инфарктов и в целом негативно сказывается на здоровье человека. А в России Министерство здравоохранения и вовсе собиралось в прошлом году изъять определение соли и сахара как вредных для здоровья. Сейчас в Стратегии Минздрава указано, что соль и сахар являются вредными веществами для здоровья человека. Однако в связи с последними исследованиями, в Минздраве признают не совсем верную формулировку.

В прошлом году свое исследование проводили специалисты из США, Германии и Бельгии. Они доказали опасность употребления поваренной соли. Оказывается, она может увеличить риск заболевания гипертензией, нанести серьезный вред кишечнику и привести к возникновению тяжелых болезней. Все это ученые доказали на опытах над мышами. В связи с этим, в ВОЗ пока не собираются менять свои рекомендации по поводу суточной нормы соли для человека.

Ранее корреспонденты «Экспресс-Новости» также писали, что ученые заявили о неожиданной пользе чипсов.

вред соли

0

Присоединяйтесь к нам в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Facebook, Одноклассники, Youtube, Instagram, Twitter и Google+. Будьте в курсе последних новостей!

Смотрите также:

Это интересно

Последние новости из раздела "Это интересно"

Выбор редакции