Главная / В мире

Кулинарные традиции датчан

Из всех национальных кухонь народов севера у наших соотечественников наибольшей популярностью пользуются датские блюда. Обусловлено это тем фактором, что данная кухня сосредоточила в себе лучшие кулинарные традиции народностей севера. При этом эксперты отмечают разительное сходство с немецкой кухней, которая отличается простой, но сытной пищей. Кроме этого, здесь акцент делается на овощи, которые используются в качестве гарниров.

Одной из отличительных черт кухни Дании является огромнейшее разнообразие бутербродов. Причём, употребляют их и в качестве закусок, и в качестве самостоятельных блюд. Наверное, именно по этой причине национальная датская кухня насчитывает более двух сотен рецептов бутербродов. Но что интересно, каждый из бутербродов имеет собственное название, в то время как подавляющее их большинство делается многослойными, комбинируя в себе самые несочетаемые продукты.

Что едят датчане

Безусловно, одними бутербродами жители Дании не ограничивают свой ежедневный рацион. Так, к столу довольно часто подают различные салаты, овощи, зелёную фасоль и морскую капусту. Ну и конечно, на обеденном столе датской семьи всегда найдётся место морепродуктам, как и рыбе самого различного способа приготовления.

Среди датчан большой популярностью пользуются блюда из свинины. И отдельное место здесь отводится рагу с красной капустой. А ещё серьёзной востребованностью пользуются сосиски и колбаски, к которым в качестве гарнира подаётся картофель и капуста с обязательным соусом. Наравне с этим, датчане много внимания уделяют мясу птицы, которое употребляется с соусом и запечённым картофелем.

Напитки, употребляемые датчанами

Если взглянуть на обеденный стол датской семьи, то там, в обязательном порядке, увидишь несколько сортов пива. И дело здесь в том, что датчане знают наверняка, что пиво лучше иного алкогольного напитка, в том числе и вина, способно придать традиционным блюдам совершенно новые вкусовые оттенки.

Интересным можно назвать тот факт, что эксперты согласны с данным утверждением. При этом они акцент делают на том обстоятельстве, что пиво является настоящим гастрономическим удовольствием. К тому же, если к конкретному сорту напитка правильно подобрать закуску, то он сможет полноценно раскрыть свой восхитительный вкус. Наверное, именно поэтому в национальной кухне датчан присутствуют целые меню, составленные на основе пива.

Особенности датской кулинарии

Когда заходит разговор о главных качествах национальной датской кухни, то здесь, наравне с непревзойдёнными блюдами, в обязательном порядке будут упомянуты и такие нюансы, как чистота и простота. Причём, каждый настоящий датчанин считает своим долгом придерживаться этих направлений, не одобряя приверженность современной молодёжи фаст-фуду и отдавая предпочтения традиционным блюдам.

Отдельно стоит отметить тот факт, что многие жители Дании с раннего детства приучают своих детей приоритет отдавать традиционной кухне, а также учат их готовить датские блюда. Но что более важно, здесь стремятся использовать только натуральные и свежие продукты, которые производятся местными фермерами.

В данном контексте стоит отметить, что те немногие рестораны датской кухни, которые работают на территории России, полностью соответствуют тенденциям, присущим исключительно кулинарным традициям жителей Дании.

Посмотрите также интересное видео на нашем YouTube канале:

0

Подпишитесь на наши аккаунты в ВКонтакте, Facebook, Одноклассники, Youtube, Twitter, Pinterest. Будьте в курсе последних новостей!

Новости Recreativ

загрузка...

Новости Oblivki

Новости Newshunter

Последние материалы из раздела "В мире"