Главная / Это интересно

Как сохранить клубнику и малину намного дольше?

Антон Марков
28 мая 2018
744

Период года на стыке весны и лета – это всегда ярко и вкусно. Как отмечают представители сферы здравоохранения, людям, чтобы поддерживать в хорошем состоянии свое здоровье, требуется каждый день употреблять свежие фрукты и овощи. Для жителей некоторых регионов России, где наблюдается явный недостаток теплых и солнечных дней, сельскохозяйственная продукция стоит совсем недешево. Усугубляет ситуацию, что многие наши сограждане не обладают достоверной информацией о методах правильного хранения фруктов и овощей. Довольно частыми случаями бывают, когда смытые водой и готовые к употреблению фрукты и ягоды внезапно начинают демонстрировать явные процессы порчи. По мнению специалистов, зачастую это является следствием неправильной обработки и не связано с плохим качеством фруктов. На магазинных прилавках и рыночных развалах сейчас наблюдается настоящее сельское раздолье. И значит пришло время узнать секреты, как правильно мыть и хранить фрукты?

Клубнику следует мыть непосредственно перед подачей на стол

Плоды клубники очень капризные. К сожалению, вкусовые характеристики клубники быстро снижаются. Поэтому спелую клубнику рекомендуется употреблять сразу после покупки.  Но если вы желаете сохранить плоды этого растения подольше, то следует уложить ягоды клубники в контейнер, причем в немытом состоянии, и положить в холодильник.  При таком способе хранения клубника дольше сохранит свой вкус и внешний вид, отмечает Елена Малышева.

Кстати, никогда не мойте клубнику под сильной струей воды из крана. Она способна повредить нежную поверхность ягод клубники. В результате повреждения, ягоды могут наполниться водой и потерять насыщенный вкус. Поэтому для мытья желательно аккуратно уложить ягоды в небольшую и неглубокую емкость с водой.

Как сохранить клубнику и малину

Малину нужно обработать уксусом

Ягоды малины намного меньше клубники, но также очень уязвимы к повреждениям. Хозяйки знают много секретных способов, которые помогают сохранить свежесть малины подольше. Для одного из наиболее популярных методов потребуется уксус. Малину нужно окунуть емкость с раствором уксуса. Пропорции следующие: 2/3 воды и 1/3 уксуса. После обработки «уксусным раствором» ягоды малины требуется промыть водой и уложить на сухое полотенце для высыхания. Секрет состоит в том, что уксус обладает способностью быстро убивать болезнетворные микроорганизмы, которые  вызывают порчу ягод. Этот метод предоставляет дополнительный потенциал для хранения ягод малины более длительный период времени. 

0

Присоединяйтесь к нам в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Facebook, Одноклассники, Youtube, Instagram, Twitter и Google+. Будьте в курсе последних новостей!

Смотрите также:

Это интересно

Последние новости из раздела "Это интересно"

Выбор редакции