Facebook Twitter Вконтакте Одноклассники Google Plus Yandex Dzen

Некачественное мясо и новые технологии

Некачественное мясо и новые технологии
Дата: 13.04.2018, автор: , 555

Мясо всегда являлось «желанным гостем» на обеденном столе человека. Люди очень любят мясо, а количество блюд из мяса просто не поддается подсчетам. И постоянно появляются новые вариации блюд из мяса, и даже мясо в совершенно новом формате. Одной из последних новинок на рынке стали напитки из мяса. Этот необычный продукт начали продавать в европейских странах. На полках магазинов товар появился недавно, но он уже полюбился покупателям.

Специалистами качество продуктов питания оценивается по трем основным показателям:

1. Безопасностью. Следует принимать в расчет, что пища может быть носителем потенциально опасных химических и биологических объектов;

2. Пищевая ценность. Продукты питания оцениваются с позиции насыщенности жизненно важных веществ, которые позволяют обеспечить потребность организма в энергии, пищевых пластических и биологических активных веществах;

3. Потребительская ценность.  Для потребителей продукции, важной характеристикой являются: аромат, вкус, внешний вид, а также другие свойства, которые в конечно итоге определяют стоимость продуктов на рынке.

Для предохранения от порчи и для подавления жизнедеятельности микроорганизмов требуется обеспечить правильный регламент хранения, одним из компонентов которого является  качественная упаковка. Продукты питания в хорошей упаковке получают способность дольше оставаться более свежими и удерживать натуральный вкус. Кроме того выполняют еще одну важную миссию — представляют продукт покупателю и привлекают к нему внимание. В связи с этим индустрия упаковок является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей экономики. И в этой сфере продолжается процесс внедрения новых технологий

Ученые разработали светящийся пластырь, которые предупреждает потребителей об испорченном мясе

Срок годности мяса

Очень много людей любят, есть мясо и мясные продукты. Но, и как у любого другого продукта питания, мясо также имеет срок годности,  после окончания которого употреблять этот продукт очень опасно для здоровья. Иногда недобросовестные продавцы идут на прямой обман и реализуют просроченное мясо. Естественно такая покупка явно не порадует обманутого покупателя и летит прямиком в мусорное ведро. Очень скоро наступят майские праздники и все соберуться отведать майские шашлыки на природе. И крайне нежелательным вариантом станет покупка испорченного мяса, одновременно будет испорчен и весь праздник.

Эту проблему позволяет решить навсегда новая разработка ученых из канадского Университета Макмастера. Они разработали инновационную наклейку Sentinel Wrap, которую реализовали в формате пластыря. Наклейка с прикрепленными биосенсорами обладает способностью по специфическим участкам ДНК сальмонеллы и кишечной палочки определить, заражено ли мясо.  Срок действия этого пластыря-наклейки составляет две недели. Именно такой срок годности, как правило, указывают на упаковках с охлажденным мясом. 

#Срок годности продуктов #Просрочка #Испорченное мясо #Шашлыки #Праздник #Маевка #Мясо #Зараженное мясо #ДНК

Присоединяйтесь к нам в ВКонтакте, Twitter, Google Plus, Facebook, Одноклассники и Яндекс Дзен. Будьте в курсе последних новостей!

Поделиться новостью в соцсетях

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ ТЕХНОЛОГИЙ

Ядерная война на пороге и значит пришла пора скачать приложение на смартфон

Ядерная война на пороге и значит пришла пора скачать приложение на смартфон

У жителей нашей планеты появился новый страх – стать жертвой ядерного конфликта. Раньше в эту категорию попадали жители только двух ...
О необходимости замены помпы для воды

О необходимости замены помпы для воды

Для поддержания жизнедеятельности систем организма человеку необходима питьевая вода. Она относится к группе живых продуктов, поэтому ...
Lada Vesta Cross: седан с замашками кроссовера

Lada Vesta Cross: седан с замашками кроссовера

АвтоВАЗ представил серийную версию седана повышенной проходимости Лада Веста Кросс, который, как уверяют эксперты, был создан точно по ...
Открылась дорога с подзарядкой

Открылась дорога с подзарядкой

Главный принцип устойчивого развития состоит в том, чтобы каждое поколение заботилось о сохранении ресурсов для поколений будущих. ...
Инновационное тату спасет от пьяного позора

Инновационное тату спасет от пьяного позора

Алкоголь может кардинально поменять поведение человека. Обычно миролюбивые и смирные граждане, с попаданием в кровь алкоголя, вдруг ...
Телеграм: Роскомнадзор потребовал немедленно заблокировать мессенджер

Телеграм: Роскомнадзор потребовал немедленно заблокировать мессенджер

Пользующийся огромной популярностью у наших современников мессенджер Телеграм уже завтра может быть заблокирован по решению суда. ...
Боты правят в Twitter

Боты правят в Twitter

Современный человек все больше времени проводит в интернете и не может представить свою жизнь без социальных сетей. Каждое утро ...