Facebook Twitter Вконтакте Одноклассники Google Plus Yandex Dzen

Лучшие рецепты шашлыка из свинины: как приготовить самый вкусный шашлык

Дата: 19.05.2017, автор: , 49

Шашлык из свинины – несомненно самый распространённый вид шашлыка. И понятно почему: шашлык свиной отличается нежностью, а свинина обладает нейтральным вкусом. Предлагаем вам лучшие рецепты шашлыка из свинины.

Лучшие рецепты шашлыка из свинины: Пряный шашлык из свинины

Ингредиенты:

  • свиной ошеек - 1.5 кг,
  • лук - 400 г, лимон -1 шт.,
  • чили - 1 шт.,
  • растительное масло - 2 ст.л.,
  • минеральная вода - 300 мл,
  • красный сладкий молотый перец,
  • черный молотый перец,
  • сухой орегано, соль - по вкусу

Приготовление: Мясо нарезать крупными брусочками, а половину лука – кольцами толщиной 1 см. В отдельную посуду натереть на терке оставшийся лук, выдавить сок лимона, положить мелко нарезанный перец чили. Влить минеральную воду, масло, добавить специи.

Маринадом залить мясо с луком и половинками выжатого лимона. Перемешать, накрыть крышкой и оставить на 2 часа мариноваться. Нанизать на шампуры свинину с луком и жарить над углями до готовности мяса.

Лучшие рецепты шашлыка из свинины:  Шашлык из свинины с помидорами

Ингредиенты:

  • свиная шейка - 1.8 кг,
  • лук - 2 шт.,
  • черный молотый перец - 1 ч.л.,
  • помидоры - 200 г,
  • соль - 1 ч.л.

Приготовление: Мясо нарезать не слишком крупными кусками (около 5 см). Лишний жир срезать. С нижней стороны помидора сделать неглубокий крестообразный надрез, опустить на минуту в кипяток, а затем снять кожицу. Нарезать как можно мельче.

Репчатый лук порезать полукольцами, добавить в него морской соли и пожать руками, чтобы он дал сок. Добавить к мясу лук и помидоры. Добавить перец, хорошо перемешать, накрыть и поставить мариноваться на 2-3 часа. Замаринованную свинину равномерно нанизывать на шампуры.

Угли разжечь и довести до состояния, когда они покроются пеплом, но внутри останутся горячими. Жарить шашлыки, часто поворачивая шампуры, чтобы они со всех сторон равномерно прожарились. Когда они хорошо подрумянятся со всех сторон, они, скорее всего, уже готовы. Проверить готовность можно, разрезав кусочек мяса - сок должен быть прозрачным.

Лучшие рецепты шашлыка из свинины: Шашлык из свинины в белом вине

Ингредиенты:

  • 2 кг свиной шеи,
  • 1 стакан белого сухого вина,
  • 1 ч. ложка кориандра,
  • черный перец горошком,
  • лавровый лист,
  • черный молотый перец, соль.

Приготовление: Свиную шею режем на порционные кусочки. Резать следует так, чтобы в каждом кусочке мяса присутствовала прослойка жира. От этого шашлык будет сочнее и вкуснее. Мясо укладываем в кастрюлю, приправляем специями и заливаем белым сухим вином. Все тщательно перемешиваем и убираем в прохладное на несколько часов. Время от времени не забываем его перемешивать.

Перед приготовлением солим шашлык и разводим огонь. Подготовив угли, нанизываем мясо на шампуры и жарим шашлык. Во время приготовления поливаем мясо получившимся маринадом из сухого вина. Готовим шашлык до образования румяной корочки.

Для тех, кто не ест свинину, есть альтернативные рецепты – например, шашлыки из индейки или курицы.

Присоединяйтесь к нам в ВКонтакте, Twitter, Google Plus, Facebook, Одноклассники и Яндекс Дзен. Будьте в курсе последних новостей!

Поделиться новостью в соцсетях

ГИБДД предложила изменить правила сдачи экзамена на права

ГИБДД предложила изменить правила сдачи экзамена на права

Согласно информации, имеющейся в распоряжении корреспондентов нашего новостного агентства, ГИБДД выступила с предложением изменить ...
Сидячий образ жизни грозит старческим слабоумием

Сидячий образ жизни грозит старческим слабоумием

В трезвом уме и твердой памяти. Обычно такими строками начинается текст завещания, который подписывают люди преклонного возраста. Все ...
Батрутдинов променял Бузову на 25-летнюю блондинку

Батрутдинов променял Бузову на 25-летнюю блондинку

После того, как вся прогрессивная общественность буквально с придыханием отслеживала бурно развивающийся курортный роман Ольги ...
Ким Кардашьян рассказала, как похудеть за 4 дня

Ким Кардашьян рассказала, как похудеть за 4 дня

7 мая 2018 года в Нью-Йорке стартует ставший уже традиционным бал костюмов Met Gala, к которому все мировые звёзды готовятся с особым тщанием. ...
«Совы» умирают раньше

«Совы» умирают раньше

Наш мир имеет четкое разделение. Дуализм символизирует жизнь на земле. Женское и мужское начало является олицетворением жизни, а их ...
Общественные туалеты опасны для здоровья

Общественные туалеты опасны для здоровья

Вопросы личной гигиены всегда являются приоритетными для любого человека. Тем более когда они взаимосвязаны с физиологическими ...
Телеграм: реальная причина блокировки мессенджера

Телеграм: реальная причина блокировки мессенджера

В распоряжении корреспондентов нашего новостного агентства появилась информация о том, какова же на самом деле причина блокировки ...
Алла Пугачёва: как примадонна ладит с соседями

Алла Пугачёва: как примадонна ладит с соседями

Буквально на днях примадонна российской эстрады Пугачёва Алла Борисовна отпраздновала свой 69 день рождения. И, как уверяют знающие ...